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Epaule d agneau rotie au romarin

Une recette de plat appétissante par jeanmerode

  • Recette de cuisine 5.00/5
5.0/5 (9 votes)
13 Commentaires
286

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

Une épaule d agneau de 1 kg 450 environ paprikacumin en poudre 2 branches de romarin une feuille de laurier une tete d ail 2 tomates16 pommes de terre grenaillehuile d olive 10 cl de vin blanc10 cl de jus de rotiselpoivre

Préparation:

Frottez l épaule d agneau avec le paprika et le cumin. Four a 200 degrés. Emondre les 2 tomates. Mettre dans un plat a four, l épaule d agneau, sel, poivre, arrossez -la d huile d olive. Mettre autour les pommes de terre grenaille, la tete d ail coupée en deux, les 2 tomates.

  Mettre sur l épaule, la feuille de laurier froissée, les branches de romarin. Enfournez pour 15 minutes, baisser le four a 160 degrés. Mouillez avec le vin blanc et le jus de roti. Poursuivre la cuisson 15 minutes en arrossant souvent l épaule de son jus . Sortir le plat du four reservez au chaud, laisser reposer dix miinutes.

  Tranchez l épaule d agneau, remettre les tranches dans le plat servez.


Mots-clés: cumin, épaule d agneau, huile d olive, laurier, paprika, pommes de terre grenaille, romarin

Pour 100 g :
 Calories 96 kcal   Protéines 6 g   Glucides 8 g   Lipides 3 g  

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13 commentaires

MS

Je prépare en ce moment miam-miam!
Par contre avec mon four électrique je pense que le temps de cuisson sera plus long...

dimanche, 02 juin 2024, 10:30 # -

alain.faure-blasco

super merci pour la recette

dimanche, 27 juin 2021, 11:42 # -

charles31

Bonjour Jean, tres bonne recette appétissante, a plus charles.

vendredi, 15 mai 2015, 19:47 # -

rosinette

quel beau plat et ces petite pomme de terre c est bien appétissant

lundi, 11 mai 2015, 14:22 # -

fanfan

Rien à rajouter ! Hihi Bisous

lundi, 11 mai 2015, 13:10 # -

jeanmerode

bonjour lili rose,alors jus de roti:jus de poulet roti ou de roti de veau,mais tu peut remplacez par du jus de veau,a bientot,bonne cuisine

lundi, 11 mai 2015, 09:38 # -

makiace

Superbe comme d'hab !!! Bizzz

dimanche, 10 mai 2015, 22:47 # -

Lili rose

Super, merci pour la recette, j'aurai une petite question, qu'est ce que vous appeler par jus de roti?

dimanche, 10 mai 2015, 22:17 # -

Notre am❤ur de cuisine

Trop bon comme d'habitude, bisous

dimanche, 10 mai 2015, 18:59 # -

Bjm91

Belle épaule très bonne recette

dimanche, 10 mai 2015, 18:26 # -

Votes

rosinette, MS et 7 autres ont voté.
  • Recette de cuisine 5.00/5

5.0/5 (9 votes)

9 votes

Ils ont envie d'essayer

 286Invité, Nicole Bailleul et 284 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.


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