Epaule d agneau rotie aux blettes
Une recette de plat appétissante par jeanmerode
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (4 personnes):
Une épaule d agneau de 1kg3 palette retirée par le boucherune botte de blettes sans les feuillesun oignon4 gousses d ailthymoriganpaprikacumincurcumalaurierune boite de pulpe de tomategros selvinaigre de cidre
Préparation:
Faire mariner l épaule d agneau avec l oignon épluché et émincé, les gousses d ail, le thym, deux feuilles de laurier froisées, une cuiellére à café d origan, une de paprika, une de cumin, huile d olive. Mettre au frais deux heures
Mettre a bouillir deux litres d eau dans une casserole avec gros sel et vinaigre. Coupez en tronçons les cotes de blettes. Les faire blanchir.
Mots-clés: bletes huile d olive, cumin, curcuma, épaule d agneau, laurier, origan, paprika, thym, tomate
Publié par jeanmerode
12 commentaires
Invité
La "marinade" manque de liquide: jus citron ou bouillon cube ou vin blanc?
choupette two
5/5
Ô Délices De Nanou
Que ce doit être délicieux
IANOU
toujours d'aussi bonnes recettes, merci
katcelau
une belle epaule bien epicées j adore l agneau et les epices !!!! bizzzz kat
lafeecrochette
Délicieuse ta recette, merci Jean.
italmo
BELLE RECETTE D'AGNEAU ET COMME TOI AUJOURDH'HUI BLETTES AU MENU BIZZZZ MONIQUE
pepi
du moment que c'est de l'agneau ...ça ne peut etre que bon !!tu mérites bien ton nom de loup car hi hi toi aussi tu aimes bien l'agneau !!bizzzzzz
rosinette
très beau ton gigot
Notre am❤ur de cuisine
Superbe recette