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Escalope de dinde au roquefort

Une recette de dinde simple et rapide par jeanmerode

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9 Commentaires
194

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

2 Escalope de dinde de 180 gr chacune environ Beurre Huile 5 Cl de porto 100 Gr de roquefort2 Échalotes3 Cas de creme fraicheSel(très peu)Poivre du moulin

Préparation:

Epluchez et hachez les échalotes finement. Dans un bol mélangez creme fraiche et le roquefort émiété. Mettre une poele sur feu moyen avec une noix de beurre et une cas d huile.

Faites-y saissir des deux cotés les escalopes, sel, poivre. Retirez les escalopes, reservez au chaud sur assiette. A la place, faites-y suer les échalotes, déglacez avec le porto.

Ajoutez l appareil au roquefort, incorporez-le bien. Remettre les escalopes dans la sauce 3 a 4 minutes. Dressez sur un plat de service.

Servez


Mots-clés: creme fraiche, escalope de dinde, porto, roquefort

Une portion (env. 270 g) :
 Calories 743 kcal   Protéines 48,5 g   Glucides 2,7 g   Lipides 48,5 g  

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9 commentaires

libelool

Je vais tester. Je fais la même recette mais avec du muscat que je flambe sur les escalopes avant d'ajouter l'appareil crème roquefort

dimanche, 06 août 2023, 10:58 # -

Bjm91

Mon péché mignon je vais la faire. Merci pour la recette

jeudi, 31 août 2017, 08:32 # -

Nath Axelou

humm! je vais tenter
bises

samedi, 29 juillet 2017, 10:58 # -

Kilomètre-0

Une recette pour mon mari avec le roquefort
Bisous

vendredi, 28 juillet 2017, 18:16 # -

Carmen

je ne mange pas de Roquefort , mais en sauce j'adore bises

vendredi, 28 juillet 2017, 17:08 # -

Oh la gourmande

J'adore le roquefort cela doit être terrible

vendredi, 28 juillet 2017, 16:23 # -

0214babou

Toujours pleine de saveurs vos recettes. Merci

vendredi, 28 juillet 2017, 16:14 # -

rosinette

Une belle recette pour Didier hihi

vendredi, 28 juillet 2017, 16:11 # -

Catalina

un régal , merci

vendredi, 28 juillet 2017, 10:13 # -

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