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Escalope de dinde à la milanaise

Une recette de dinde excellente par jeanmerode

  • Recette de cuisine 5.00/5
5.0/5 (10 votes)
13 Commentaires
180

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (4 personnes):

4 Escalope de dinde de 130 gr environ Farine Chapelure 2 Oeufs2 Cas de laitUne cac de paprrikaUne cas d origan40 Gr de parmesan rapéSelPoivrePapier filmHuile d oliveBeurreUne tomateUn citron8 Olives noires

Préparation:

  Mettre dans une assiette creuse mélanger 6 cas de farine avec le paprika. Dans un bol battre les oeufs avec le lait, sel, poivre du moulin. Dans une autre assiette creuse mélanger 100 gr de chapelure avec l origan et le parmesan. Aplatiisez les escalopes entre deux feuilles de papier film a l aide d un rouleau a patisserie. Passez les escalopes dans la farine, puis dans les oeufs battus, pour finir passez-les dans la chapelure appuyez pour bien faire adherer .

Mettre sur feu moyen une grande poele avec deux cas d huile d olive et une noix de beurre faites-y cuire et dorer des deux cotés les escalopes. Coupez le tomate en rondelles, le citron en quartiers. Dénoyautez les olives noires. Dressez les escalopes panées sur un grand plat. Décorez avec les rondelles de tomat, dessus mettre les olives.

Autour les quartiers de citron. Servez avec des spaghetti au parmesan.


Mots-clés: chapelure, escalope de dinde, huile d olive, origan, paprika, parmesan, poivre, sel

Une portion (env. 270 g) :
 Calories 464 kcal   Protéines 44,0 g   Glucides 0,0 g   Lipides 19,2 g  

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13 commentaires

Invité

Très bon et facile!!

mercredi, 18 octobre 2017, 20:02 # -

jeanmerode

merci Mamou,pour les compliments,trés content que cette recette vous plaises,bonne cuisine, bonne journée, a bientot

mardi, 13 décembre 2016, 08:57 # -

Mamou

Trop bon monsieur jeanmerote je fais votre recette tout les quinze jours et pas encore dégoûté et ma pt famille en raffole merci merci mamou

lundi, 12 décembre 2016, 00:20 # -

Mamou

Trop trop bon un grand merci tous le monde en raffole chez moi surtout ne pas résisté

dimanche, 03 avril 2016, 10:00 # -

marylineH

J'adooooooooore bisous

vendredi, 24 avril 2015, 10:27 # -

clonicole

de vrais petit cochons

mercredi, 22 avril 2015, 08:13 # -

Gioisa05

Miam c'est trop bon !!

mardi, 21 avril 2015, 19:54 # -

Catalina

Excellentes. ..

mardi, 21 avril 2015, 19:27 # -

Notre am❤ur de cuisine

J'adore! Elles sont tres belles bisous

mardi, 21 avril 2015, 19:15 # -

Anettes7024

Un plat bien présenté et que nous aimons à la maison!

mardi, 21 avril 2015, 18:59 # -

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Mamou, Invité et 8 autres ont voté.
  • Recette de cuisine 5.00/5

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 180Isabelle73, Invité et 178 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.


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