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Escalope de dinde au lard et au comté

Superbe ce gratiné de dinde j'adore - italmo

  • Recette de cuisine 5.00/5
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13 Commentaires
212

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (3 personnes):

3 Escalopes de dinde de 160 gr chacune 9 Tranches de lad fumé 150 Gr de comté rapé 3 Cas de creme fraiche Jus d un citron10 Cl de bouillon de volaille Huile d olive Beurre SelPoivre

Préparation:

  Mettre une poele sur feu vif avec une cas d huile d olive et une noix de beurre. Four a 180 degrés. Faites saissir et dorer les escalopes des deux cotés, sel, poivre. Mettez les dans un plat a four. Dans la meme poele faites griller les tranches de lard.

Disposez-les suer les escalopes.  Déglacez la poele avec le jus de citron et le bouillon de volaille. Puis incorporez la creme fraiche, faire réduire de moitié. Versez sur les escalopes. Parsemez de comté rapé.

Enfournez pour faire gratiner. Sortez le plat et servez avec des pates ou un risotto.


Mots-clés: bouillon de volaille, citron, comté rapé, creme fraiche, escalopes de dinde, lard

Une portion (env. 300 g) :
 Calories 671 kcal   Protéines 51,6 g   Glucides 3,0 g   Lipides 39,5 g  

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13 commentaires

jeanmerode

merci isabelle,c est très sympa,bonne fin d après midi,a bientôt, bisous

jeudi, 30 mai 2019, 15:06 # -

isabel30

Recette validée. C'était très bon. Je n'avais pas des tranches de lard du coup j'ai mis des lardons.

mercredi, 29 mai 2019, 16:38 # -

jeanmerode

merci La fée cuisine, bonne soirée,a bientot

mardi, 21 mai 2019, 19:26 # -

La Fée cuisine

Merci très belle recette

mardi, 21 mai 2019, 18:11 # -

Lauranou

De belles escalopes de dindes... Un bon repas de viande .
merci Jean bisous

lundi, 05 février 2018, 23:07 # -

Bjm91

Hum j'adore

lundi, 27 novembre 2017, 19:05 # -

Kilomètre-0

Ca c'est bon avec une belle salade

mercredi, 22 novembre 2017, 13:11 # -

Anne

Je prends ! Miaaaamm

lundi, 20 novembre 2017, 18:19 # -

italmo

superbe ce gratiné de dinde j'adore

dimanche, 19 novembre 2017, 11:35 # -

katcelau

houa un délice cette recette !!bizzzz kat

samedi, 18 novembre 2017, 18:47 # -

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  • Recette de cuisine 5.00/5

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