jeanmerode

3217 Recettes

Escalope de dinde a la moutarde de meaux

Une recette de dinde maison par jeanmerode

Recette de cuisine 5.00/5

5.0/5 (8 votes)

8 Commentaires

230

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

2 Escalopes de dinde de 150 gr chacune environ 3 ÉchalotesUne branche de thym frais 5 Cl de vin blanc moelleux 2 Cas de moutarde de meauxUne de creme fraiche Graisse de canardPaprikaPluches de persil platSelPoivre

Préparation:

Epluchez et émincez les échalotes. Mettre sur feu moyen une poele avec une cas de graisse de canard, faites-y suer les échalotes et saissir les escalopes de dinde, sel, poivre. Retirez les échalotes et les escalopes, reservez-les.

Déglacez la poele avec le vin blanc, incorporez la creme fraiche et la moutarde de meaux. Remettre les escalopes et les échalotes dans la sauce 2 a 3 minutes. Dressez sur un plat de service les escalopes nappées de sauce, saupoudrez autour de paprika et décorez de pluches de persil.

Servez de suite.

Mots-clés: escalope de dinde, moutarde de meaux, vin blanc moelleux

Une portion (env. 230 g) :
Calories 311 kcal Protéines 38,3 g Glucides 4,5 g Lipides 2,3 g

Publié par jeanmerode

Outbrain

8 commentaires

ROSELINE 26

Très bien! en plus ...La Moutarde de Meaux ! juste à coté de chez moi. Merci Jean

jeudi, 15 janvier 2015, 23:17 # -

italmo

tres tres belle recette d'escalope de dinde
bises

jeudi, 15 janvier 2015, 17:25 # -

Anettes7024

Bonne sauce, chouette plat.

jeudi, 15 janvier 2015, 16:43 # -

Notre am❤ur de cuisine

Super ces escalopes! miiiamm!!!

jeudi, 15 janvier 2015, 16:33 # -

katcelau

de belle escalopes et de la bonne moutarde!!! bizzz kat

jeudi, 15 janvier 2015, 13:52 # -

pentrez

Je prends l'escalope mais je laisse la moutarde

jeudi, 15 janvier 2015, 10:01 # -

fanfan

Ça donne déjà faim !

jeudi, 15 janvier 2015, 09:32 # -

Gioisa05

Hummm trop bon avec cette sauce

jeudi, 15 janvier 2015, 09:26 # -

Votes

Ils ont envie d'essayer

Recettes

Recettes similaires