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Escalope viennoise(wiener schnitzel)

Apres les superbes escalopes.! - katcelau

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Temps de préparation:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (4 personnes):

4 Escalope de veau de 160gr chacuneFarineLait2 OeufsChapelureSelPoivre huileBeurreCitron4 Olives noires

Préparation:

Aplatir les escalpes entre deux feuilles de papier sulfurisé a l aide d un rouleau à patisserie Preparez une assiette de farine, une assiette creuse avec les oeufs battus et 3 cuielléres à soupe de lait, sel, poivre une assiette de chapelure. Passez les escalopes, dans l ordre farine sur les deux faces, dans les oeufs battus, puis dans la chapelure, bien appuyez pour faire adherere. Faire chauffer sur feu moyen une poele avec une noix beurre et deux cuiellléres à soupe d huile faites-y saissir les escalopes sur les deux faces, bien dorer.

Dressez sur un plat de service avec des frites. Décorez de tranches de citron avec des olives noires noires  . Servez


Mots-clés: beurre, chapelure, citron, escalopes de veau, farine lait, oeuf

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15 commentaires

Veronique

très simple mais super bon!

dimanche, 10 novembre 2013, 20:44 # -

choupette two

très belle assiette

dimanche, 22 septembre 2013, 18:40 # -

gyslaine

toujours a nous mettre l eau a la bouche merci

vendredi, 20 septembre 2013, 17:17 # -

hanor

trés belles bizz

lundi, 16 septembre 2013, 09:27 # -

Rosy

Superbe tes escalopes
gros bisous

dimanche, 15 septembre 2013, 21:03 # -

Mirabelle 54

Elles sont magnifiquement cuites tes escalopes , dorées à souhait

dimanche, 15 septembre 2013, 20:40 # -

katcelau

apres les superbes escalopes!!ont va faire un tour de valce puisqu on est a vienne tu seras mon cavalier!!!hihihi bizzz kat

dimanche, 15 septembre 2013, 19:28 # -

Mamyloula

j'aime aussi, c'est comme ça que je fais, mais aussi bravo pour ta petite présentation

dimanche, 15 septembre 2013, 15:14 # -

rosinette

jaime beaucoup avec des escalopes de dinde ça marcherait aussi non ?

dimanche, 15 septembre 2013, 14:57 # -

Dailys

un plat bien appétissant, et belle présentation

dimanche, 15 septembre 2013, 12:57 # -

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