Feuilleté au saumon,crevettes et champignons
Une recette de feuilleté sympathique par jeanmerode
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (2 personnes):
Un rouleau de pate feuilletée 220 gr de filet de saumon thymlauriergros selun clou de girofle 125 gr de crevettes décortiquées 225 gr de champignons de paris 2 cas de creme fraicheune cac de paprikaune de curcuma2 échalotesselpoivrehuile d olive un jaune d œuf une cas de lait
Préparation:
Coupez les pieds terreux des champignons, nettoyez-les avec une éponge humide. Puis coupez-les en quatre ou six suivant grosseur. Dans une poele sur feu moyen avec une cas d huile d olive, faites revenir les champignons avec les échalote, sel, poivre. Ajoutez les crevettes, le paprika, le curcuma et la creme.
Four a 180 degrés. Etalez la pate feuilletée sur une plaque à patisserie. Disposez au milieu le saumon, dessus le mélange crevettes et champignons. Rabattre et soudez les cotés du feuilleté. Dans un petit bol, mélangez le jaune d oeuf et le lait.
Mots-clés: champignons de paris, creme fraiche, crevettes, pate feuilletée, saumon
Une portion (env. 470 g) :
Calories 1126 kcal
Protéines 42,6 g
Glucides 61,6 g
Lipides 71,0 g
Publié par jeanmerode
19 commentaires
jeanmerode
merci Harry, bonne journée
HarryBl
delicieux!!! merci Jean pour la recette
cygonaro
Testé ce jour, avec quantités augmentées pour 5 personnes. Excellent, cependant, prévoir un temps de cuisson de non pas 20/25 minutes mais 35 pour que la garniture soit bien chaude.
martine. 62
Moi aussi j'adore
Je garde
Bisous
Rosy
très beau feuilleté , j'ai pleins de chair de truite , Est-ce que je peux faire avec tes feuilletés , si tu as une bonne recette de terrine ,je suis preneuse bisous
Carmen
délicieux, j'adore la garniture, bises
Catalina
très réussi....bravo
ladyofnight
j'adore miam!!!!
pentrez
Je suis d'accord pour une part
makiace
Miam miam !!!