jeanmerode

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Filet de cabillaud aux crevettes

Superbe assiette de poisson - italmo

Recette de cuisine 5.00/5

5.0/5 (15 votes)

21 Commentaires

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Temps de préparation: 30 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

Un filet de cabillaud de 260gr70gr de crevettes décortiquées et cuites(congelées)une dose de safranune cuiellére de café de paprikaune de fécule2 cas de creme fraiche20cl de fumet de poissonselpoivre

Préparation:

Faire frémir le fumet dans une sauteuse, faites-y cuire le filet de cabillaud, sortez le, reservez au chaud . Dans une casserole faire réduire la creme, ajoutez le fumet filtré, lepaprika, la fécule (au prealable délayez-la dans une cas d eau), laisser réduire. Puis ajoutez les crevettes et le safran, vérifier le sel .

Dressez sur un plat de service, filet de cabillaud, nappez de sauce aux crevettes avec des pommes de terrre vapeur. Servez.

Mots-clés: creme fraiche, crevette, filet de cabillaud, fumet de poisson, paprika, safran

Une portion (env. 280 g) :
Calories 386 kcal Protéines 41,4 g Glucides 13,8 g Lipides 13,8 g

Publié par jeanmerode

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21 commentaires

damour

Merci pour ta recette je l'ai faite aujourd'hui ce fut un délice tout le monde c'est régalé, je la referais, miam

mercredi, 20 mai 2015, 22:25 # -

gazelle19

miam !

mardi, 02 septembre 2014, 11:14 # -

chevrefeuille14

BONJOUR jeanmerode, j'aime beaucoup le poisson, merci pour tes recettes, la pluie en Normandie, bonne journée à toi, biz

samedi, 19 octobre 2013, 10:16 # -

jeanmerode

merci,mar62,tu me dis ce que tu en penses,je te prends comme ami,fais de meme c est plus simple pour discuter,bisous

jeudi, 17 octobre 2013, 11:20 # -

mar62

celle ci je la fait aujourd'hui ,
bon appétit Jean

mercredi, 16 octobre 2013, 10:48 # -

jeanmerode

merci mar62,d apprecier mes rececettes

lundi, 14 octobre 2013, 13:37 # -

peppette

MIAMMMM JT PIQUE TA RECETTE QUE JE VAIS FAIRE MARDI BIG KISS TILAPINOU A++++

dimanche, 13 octobre 2013, 15:01 # -

rosinette

super ça donne envie

dimanche, 13 octobre 2013, 13:58 # -

Mamyloula

bien bien mais moi les crevettes, philippe oui bises

dimanche, 13 octobre 2013, 11:06 # -

fatima84

Trop bon!!!!!

samedi, 12 octobre 2013, 20:13 # -

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