Filet d églefin en papilotte de courgette
Magnifique la recette et la présentation - ma truffe
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (2 personnes):
400Gr de filet d églefin1 Tomate2 Courgettes2 Rondelles de citronPluches de basilicHuile d oliveGros selUne gousse d ailSelPiment d espelette
Préparation:
Coupez les courgettes en tagliatelles, les cuire al dente a l eau bouillante salée, les rafraichir a l eau glacée, les egouettez
Epluchez la gousse d ail, ecrassez-la ajoutez-la dans le bol, sel, piment d espelette, monter a l huile d olive. Sur une plaque a patisserie, papier sulfurisé, étaler les tagliatelles de courgette pour faire 2 papilottes
Enfournez pour 7 a 8 minutes. Sortez les papilottes
Mots-clés: ail, basilic, citron, courgette, églefin, huile d olive, piment d espelette
Une portion (env. 540 g) :
Calories 636 kcal
Protéines 27,0 g
Glucides 27,0 g
Lipides 37,8 g
Publié par jeanmerode
21 commentaires
Nath47
Magnifique. J'ai ajouté (par goût) un peu de thym et de romarin, directement posés sur le poisson avant de presser un petit peu de jus de citron, nous nous sommes régalées merci !
Nath47
Bon j'ai du mal à suivre une recette à la lettre, mais j'ai tout fait bien sauf que c'était avec du dos de cabillaud, j'ai ajouté dans la papillote une branche de thym un tout petit peu de romarin sur lesquels j'ai pressé un tout petit peu de jus de citron, terminé avec une pincée fleur sel guérande et un tour moulin à poivre blanc. Un pur délice, facile à faire, des saveurs fines qui ne déparent pas lors d'un repas avec des invités, aussi gourmand à l'oeil que plaisir au palais...J'attends les suggestions pour le vin, peu versée dans les blancs hors Alsace ..
PATALVA
Une bonne recette pour les courgettes du jardin (bientôt) .Merci Jean .
SeB
j ai régalé ma femme et mes enfants, qui ont même appréciés les courgettes parfumées
Laetitia
Testé et excellent mais cuisson 20min!
jeanmerode
merci www,je confirme délicieuse
Tatie
délicieuse.
Tatie
recette testée et approuver.
un pur délice,tout le monde ont bien manger.
merci pour cette recette délicieuse.www
Soua
simple, bon pour garder la ligne
jeanmerode
cette recette est pour toi mirabelle et pour choupette,bon courage pour le regime,bisous a toutes