Filet de merlu meuniére

Trop bon le poisson meunière un régal - Lauranou

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Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

4 Filets de merlu de 100 gr environ Farine Beurre Huile d olive Un citron 2 Pommes de terreGros sel Une cas de persil ciseléUne pincée de curry en poudre SelPoivre

Préparation:

Epluchez les pommes de terre. Faites-les cuire a l anglaise (a l eau salée). Coupez le citron en dent de loup . Mettre une poele a poisson sur feu vif avec 2 cas d huile d olive. Dans une assiette mettre 3 cas de farine, sel, curry.

 Passez-y les filets de merlu des deux cotés. Secouez-les pour enlever l excédent de farine. Faies les saissir et cuire des deux cotés. Ajoutez 60 gr de beurre et parsemez de pivre moulu. Dressez dans u plat des service, les filets de merlu, autour les demi citron, les pommes de terre, parsemez de persil.

Arrossez de beure de cuisson.  Servir

Une portion (env. 240 g) :
Calories 388 kcal   Protéines 12,2 g   Glucides 14,6 g   Lipides 26,7 g  

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15 commentaires

jeanmerode

merci isabel pour tous ces compliments,bonne fin d aprés midi,a bientot,gros bisous

isabel30

Comme d’habitude, pas de surprise avec tes recettes,Jean, c’est toujours goûteux. Mon mari et mes invités ont été conquis par cette recette. Je les ai régalé et ça c’est magique car je suis toujours très heureuse et comblée de pouvoir faire pétiller les papilles de ceux que j’aime.
Tout cela grâce à toi, Jean. Merci.

Sab

Recette faite ce soir. Très très bon. A refaire sans hésiter pour les petits et les grands. Merci

Invité

fabuleux

Jakes

Super, mais au Pays Basque, on est chauvins et à la place du curry on préfère le piment d'Espelette.
Sinon c'est parfait

Invité

Très bon fait avec des haricots vert

Virginie

Excellent!!!

Bjm91

Un très bon plat de poisson;

rosinette

Excellent tout simple j' adore

pattysaveurs

Excellent! Le merlu est mon poisson blanc préféré! Bonne journée

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