Filet de thon à l orange en cocotte
Une recette de plat maison par jeanmerode
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (3 personnes):
Un filet de thon albacore de 480 gr environ une grosse orange a jus une boite de pulpe de tomate 10 oignon sauciers une cac d origan une de paprika5 cl de Cointreau10 cl de fumet de poisson maisonune ca de miel selpiment d espelette une ca de ciboulete ciseléhule d olive
Préparation:
Zestez l orange, puis la pressez, reservez le zestes et le jus.
A la place, faites revenir les rondelle d oignons, ajoutez la pulpe de tomate, le fumet de poisson (recette ici), le miel, le jus d orange, sel, pment d espelette (a votre convenance).
Mots-clés: Cointreau, fumet de poisson, oignon, orange, origan, paprika, piment d espelette, pulpe de tomate, thon
Publié par jeanmerode
6 commentaires
pattysaveurs
Oh lala ça doit être délicieux avec cette bonne sauce!
Catalina
magnifique
joieetsoleil
Un pur régal ta recette j'adore !
cuisineenfolie
C'est top avec l'orange, ! Ça donne envie, moi je ne sais pas cuire le thon.. j'ai toujours un résultat trop ferme
italmo
superbe ton assiette de thon a l'orange j'adore j'aime beaucoup l'orange associée aux poissons ou fruits de mer et belles photos
bises
Cuisineplaisir
À essayer l'association poisson et orange