jeanmerode

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Filet de lieu noir pané aux corn flakes,yaourt a l aneth

Servir avec des petites pommes de terre nouvelles cutes vapeur

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Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 20 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

Un filet de lieu noir de 380 gr2 poignée de corn flakes3 cas de farine une cac d origanun œufune cas de lait8 tiges d anethun yaourtun citronfleurs de selpiment d espelette huile d olivebeurre

Préparation:

Mixez légerement le corn flakes. Mettez-le dans un plat. Dans une assiette creuse la farine mélangée avec l origan. Dans un bol l oeuf battu avec le lait. Effeullez et ciselez l aneth, reservez 3 tiges pour la déco.

Dans un bol battre le yaourt avec le jus d un demi citron, l aneth ciselée, fleurs de sel, piment d espelette a votre convenance.Coupez le filet de lieu en deux. Passez les filets de lieu dans la farine, puis dans l oeuf battu, les paner avecle corn flakes. Mettre une poele sur feu vif avec 3 cas d hule d olive faites- cuire des deu cotés les filets, baissez le feu ajoutez une noi de beurre. Sortir les filets, dressez dans un plat de serviice, avec pluches d aneth, quartier de citron.

Mettre le aort a l aneth dans une sauciére. Servir avec des petites pommes de terre nouvelles cutes vapeur.

Mots-clés: aneth, citron, corn flakes, filet de lieu noir, fleurs de sel, huile, piment d espelette, yaourt

Une portion (env. 440 g) :
Calories 696 kcal Protéines 43,5 g Glucides 47,9 g Lipides 26,1 g

Publié par jeanmerode