1. Recettes
  2. Légume
  3. Courgette

Filet de merlu tartare de petits légumes

Hum superbe recette avec ce poisson - Oh la gourmande

  • Recette de cuisine 5.00/5
5.0/5 (6 votes)
6 Commentaires
128

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

2 Filets de merlu avec peau de 180 gr a 200 grUne courgette Un petit fenouilUn poivron rouge Farine Un citron Huile d olive Fleurs de selPiment d espeletteSel

Préparation:

Retirez le trongnon et les coques exterieur du fenouil. Puis coupez-le en petits dés. Retirez le pédoncul, les parties blanches et les graines du poivron rouge. Puis coupez-le en petits dés. Coupez en dés la courgette.

 Dans un saladier mettez les légumes, 3 cas d huile d olive, jus d un demi citron, fleurs de sel, piment d espelette (a votre convenance). Mélangez bien. Mettre une poele sur feu vif avec 2 cas d huile d olive. Passez les filets de merlu légerement dans la farine. Faites les cuire d abord coté peau 5 minutes, retournez-les finir la cuisson 3 a 5 minutes environ, sel.

  Disposez sur un plat de service le trtare de légumes. Dessus mettre les filets de merlu. Autour 2 quartiers de citron. Servez.


Mots-clés: citron, courgette, fenouil, filet de merlu, fleurs de sel, huile d olive, piment d espelette, poivron rouge

Une portion (env. 370 g) :
 Calories 819 kcal   Protéines 22,4 g   Glucides 7,5 g   Lipides 67,3 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

Ajouter à vos recettes préférées

Cliquez sur le bouton 'Ajouter à mes recettes préférées' pour ajouter cette recette à votre carnet de recettes préférées.

Outbrain

Commenter

Ce champ est requis.

6 commentaires

joieetsoleil

Une recette comme j'aime , j'adore

lundi, 24 avril 2017, 21:51 # -

rosinette

J' adore ta recette bizz

lundi, 24 avril 2017, 18:25 # -

pentrez

Du poisson préparé comme j'aime

lundi, 24 avril 2017, 15:37 # -

Kilomètre-0

J'adore, je mets de côté
Bisous Jean

dimanche, 23 avril 2017, 21:50 # -

Oh la gourmande

Hum superbe recette avec ce poisson

dimanche, 23 avril 2017, 19:06 # -

katcelau

elle est excellente ton assiette ! pour mon mari !! bizzz kat

dimanche, 23 avril 2017, 17:22 # -

Votes

rosinette, joieetsoleil et 4 autres ont voté.
  • Recette de cuisine 5.00/5

5.0/5 (6 votes)

6 votes

Ils ont envie d'essayer

 128Invité, Invité et 126 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.


Recettes similaires

Filet royale de cabillaud aux petits légumes

 

Filets de cabillaud rôtis aux petits légumes

 

Filet mignon aux petits légumes

 

FILETS DE PANGA AUX PETITS LEGUMES ET AROMATES

 

Mots-clés