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Filet mignon de porc aux mirabelles

Bonne idée avec les mirabelles, un régal - Oh la gourmande

  • Recette de cuisine 5.00/5
5.0/5 (6 votes)
7 Commentaires
161

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

Un filet mignon de porc de 480 gr environ 500 gr de mirabelles 2,5 cl d alcool de mirabelles une cas de mielbeurre huile10 cl de jus de veau ou de roti 2 échalotes une cac de cumin en poudreselpoivre

Préparation:

Epluchez et hachez les échalotes. Dénoyautez les mirabelles. Mettre une cocotte sur feu moyen avec une noix de beurre et une cas d huile. Faites-y revenir et dorer le filet mignon, cumin, sel, poivre. Ajoutez autour les échalotes, laissez suer.

Arrossez de miel et de l alcool de mirabelle. Baissez le feu, couvrir laissez cuire 10 minutes. Incorporez le jus de veau, poursuivre la cuisson 10 a 15 minutes. Ajoutez les mirabelles, laissez cuire 10 minutes. Sortir le filet mignon, tranchez-le.

  Dressez dans un plat de service, les tranches de filet mignon, autour les mirabelles. Arrossez du jus de cuisson.  Servez


Mots-clés: cumin, échalotes, filet mignon de porc, jus de veau, miel, mirabelles

Pour 100 g :
 Calories 125 kcal   Protéines 8 g   Glucides 7 g   Lipides 5 g  

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7 commentaires

Ma truffe 2

je ne peux qu'aimer ,bisous

mardi, 12 septembre 2017, 15:37 # -

Kilomètre-0

Oh comme elle me plait ta recette. Un pur délice

dimanche, 03 septembre 2017, 22:45 # -

Mamyloula

je te pique la recette lol bisous et merci

samedi, 02 septembre 2017, 22:20 # -

makiace

Très beau plat de saison avec les mirabelles

samedi, 02 septembre 2017, 21:12 # -

Oh la gourmande

Bonne idée avec les mirabelles, un régal.

samedi, 02 septembre 2017, 18:39 # -

italmo

superbe plat sympa ton idée des mirabelles ce doit etre super gouteux

samedi, 02 septembre 2017, 18:26 # -

Lauranou

C'est un joli beau plat et bien bon avec de l'alcool de mirabelles sauf que j'ai pas ça !. merci bisous

samedi, 02 septembre 2017, 16:26 # -

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