1. Recettes
  2. Filet mignon de porc

Filet mignon de porc a la moutarde de meaux

Une recette de filet mignon simple et rapide par jeanmerode

  • Recette de cuisine 5.00/5
5.0/5 (11 votes)
17 Commentaires
206

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

Un filet mignon de porc de 460 gr environune branche de thymune gousse d ail 3 cas de moutarde de meaux 10 cl de creme fleurette 5 cl de vin blanc sec une cac de cumin en poudre une demi cac de curcumaune demi cac de poivre mignonette beurre huileselpluches de persil

Préparation:

Mettre une sauteuse sur feu moyen avec une noix de beurre, une cas d huile, faites-y revenir et dorer le filet mignon de porc, sel. Ajouter la branche de thym, la gousse d ail écrassée. Baissez le feu, arrossez avec le vin blanc, incorporez la moutarde, le curcuma et la creme fleurette, Laissez cuire 5 minutes parsemez de cumin de poivre mignonette.

Retirez le filet mignon, reservez au chaud. Faire réduire la sauce d un tiers, retirez le thym et la gousse d ail. Tranchez le filet mignon en médaillons.

Dans un plat de service, mettre 2 louches de sauce, disposez dessus les médaillons de porc, napeez avec le reste de sauce. Décorez de pluches de persil plat.  Servez


Mots-clés: ail, creme fleurette, cumin, curcuma, filet mignon de porc, moutarde de meaux, poivre mignonette, thym

Une portion (env. 380 g) :
 Calories 701 kcal   Protéines 53,4 g   Glucides 0,0 g   Lipides 45,8 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

Ajouter à vos recettes préférées

Cliquez sur le bouton 'Ajouter à mes recettes préférées' pour ajouter cette recette à votre carnet de recettes préférées.

Outbrain

Commenter

Ce champ est requis.

17 commentaires

isabel30

Super bon. Mon mari a beaucoup aimé. Au lieu du cumin j'ai mis du paprika.

jeudi, 03 décembre 2020, 12:47 # -

jeanmerode

merci Harry super avec des frites

lundi, 12 mars 2018, 16:30 # -

HarryBl

Je l'ai fait et nous avons bien aimé. Accompagné avec des champignons de Paris et des frites.

lundi, 12 mars 2018, 14:16 # -

Mamyloula

C'est une recette que j'adore bisous

vendredi, 09 mars 2018, 20:00 # -

jeanmerode

merci a toi, gros bisous ma jolie et gentille patty

jeudi, 08 mars 2018, 12:58 # -

pattysaveurs

Mmmmm ça fait envie! Zut même pas 10h30 et j'ai déjà faim, merci Jean!

jeudi, 08 mars 2018, 10:24 # -

Lauranou

Délicieuse recette de filet mignon j'aime beaucoup à la moutarde .bisous

mercredi, 07 mars 2018, 16:01 # -

nouja

Elle a l'air super alléchante cette recette. Je la prends, merçi...

mercredi, 07 mars 2018, 11:41 # -

Ma truffe 2

très bonne recette ,bisous

mardi, 06 mars 2018, 19:44 # -

ladyofnight

BELLE RECETTE MERCI

mardi, 06 mars 2018, 16:29 # -

Votes

pattysaveurs, Mamyloula et 9 autres ont voté.
  • Recette de cuisine 5.00/5

5.0/5 (11 votes)

11 votes

Ils ont envie d'essayer

 206Invité, Bredala et 204 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.


Recettes similaires

Filet mignon de porc à la moutarde

 

Filet mignon de porc à la moutarde

 

Filet mignon de porc à la moutarde piqué de citron

 

Filet mignon de porc aux champignons

 

Mots-clés