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Filet de saumon tagliatelles au safran

Une recette de plat maison par jeanmerode

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16 Commentaires
181

Temps de préparation:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (2 personnes):

Un filet de saumon de 320gr environ250gr de tagliatelles fraichesune grosse échaloteun demi bouquet de basilicdeux doses de safranbeurrehuile d oliveselpoivregros sel

Préparation:

Epluchez et hachez l échalote. Faire cuire les tagliatelles al-dente a l eau salée. Garder un demi verre de cuison de l eau des pates, dissoudre dedans le safran.

Mettre sur feu moyen une poele a poisson, avec une cas d huile d olive, une noix de beurre, faites cuire le filet de samon coté peau, a l unilateral ; sel, poivre. Dans une casserole sur feu doux faites suer l échalote avec une noix de beurre, ajoutez le vere d eau au safran. Puis ajoutez les pates mélangez bien, arrosez d un filet d huile d olive.

Dressez sur un plat de service les taglatelles au safran, le filet de saumon. Décorez du basilic ciselé. Servez.


Mots-clés: basilic, beurre, huile d olive, pate fraiche, safran, saumon, tagliatelles

Une portion (env. 320 g) :
 Calories 595 kcal   Protéines 32,4 g   Glucides 16,2 g   Lipides 38,8 g  

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16 commentaires

jeanmerode

merci ladys,d apprecier mes recettes

lundi, 22 septembre 2014, 19:23 # -

fanfan

Merci à c-line , ça nous permet de retrouver des recettes très bonne !

samedi, 06 septembre 2014, 12:20 # -

jeanmerode

merci bouton d or d apprecier mes recettes

lundi, 02 juin 2014, 18:48 # -

martine. 62

Il beau ton saumon !!!!
Bisous

vendredi, 04 avril 2014, 14:03 # -

choupette two

miam du saumon !!!

jeudi, 20 mars 2014, 11:18 # -

Mamyloula

Notre poisson préféré avec l'espadon n'est ce pas Jean bises

mercredi, 19 mars 2014, 16:49 # -

rosinette

comme italmo superbe

mardi, 18 mars 2014, 10:25 # -

italmo

une bien jolie assiette de saumon tagliatelle

mardi, 18 mars 2014, 08:38 # -

pepi

Miammm voilà une recette que mon mari va adorer , lui qui est fan de saumon , merci pt loup bisous

lundi, 17 mars 2014, 21:49 # -

paty66

hummmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm

lundi, 17 mars 2014, 21:19 # -

Votes

choupette two, martine. 62 et 10 autres ont voté.
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