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Filet de truite rose au curry et graines de sésame

Servir avec des pommes de terre a l anglaise,décorez de pluches e persil plat et des rondelles de citron

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Temps de préparation:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (2 personnes):

2 filets de truite rose de 200gr chacun environ5Ogr de beurre2 cuielléres à soupe de graines de sésameune cuiellére à café de curryhuilefleur de selun citron

Préparation:

Faire torrifier les graines de sésame dans une petite poele, sur feu doux, reserver. Sur feu vif, une poele a poisson, une cuiellére à soupe huile, faites-y-saissir les filets e truite coté peau, mettre le curry sur les filets, ajoutez le beurre, arrosser les filets du beurre de cuisson, déglacez avec le jus du citron du quel vous avez prelever deux rondelles . Dressez sur un plat de service, les filets e truite nappez du beurre de cuisson, fleur de sel, mettre dessus les graines de sésame. Servir avec des pommes de terre a l anglaise, décorez de pluches e persil plat et des rondelles de citron. Servez.


Mots-clés: beurre, citron, curry, filet de truite, fleur de sel, graines de sésame, truite

Une portion (env. 190 g) :
 Calories 343 kcal   Protéines 20,7 g   Glucides 0,0 g   Lipides 24,5 g  

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12 commentaires

dorlin

On s'est régalés.Merci.

samedi, 22 août 2020, 14:17 # -

makiace

Recette faite ce midi et on c'est régalé comme d'habitude avec tes recettes Jean

lundi, 16 mars 2020, 14:05 # -

Invité

Conquise par une truite ca sera une grande première pour moi lol

dimanche, 12 janvier 2014, 00:47 # -

lydie44

Pour moi, c'est parfait! merci, jean!

dimanche, 09 juin 2013, 20:00 # -

choupette two

bien bon !!

dimanche, 09 juin 2013, 14:27 # -

la caille

trop bon !!!

dimanche, 09 juin 2013, 14:00 # -

hanor

très bon merci jean

dimanche, 09 juin 2013, 09:34 # -

pepi

encore une bonne préparation !!! mais d'où sors tu tes bonnes idees ?

dimanche, 09 juin 2013, 06:55 # -

katcelau

la truite je la mange je trouve que c est pas fort comme poisson !!et ta recette est super bizzz kat

samedi, 08 juin 2013, 19:53 # -

Veronique

ça tombe bien, j'ai tout ce qu'il faut! merci

samedi, 08 juin 2013, 19:47 # -

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