Filets de merlan a la Orly
Une recette de plat appétissante par jeanmerode
Temps de préparation:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (2 personnes):
320gr de filets de merlan,un bain de friture.PATE A FRIRE:125gr de farine,un oeuf,une cuillére à café d huile,10cl d eau,5cl de biére,sel,une pincée de curcuma.Un petit bol de sauce tomate maison.
Préparation:
Montez le blanc en neige, l incorporez a la pate. Passez les filets de merlan dans la pate, les faire frire, les tournez pour les faire dorés sur les deux cotés, les éponger sur du papeir absorbant. Dressez dans un plat de service, avec des pommes de terre vapeur ou à l anglaise, sauce tomate chade dans un petit bol.
Servez de suite.
Mots-clés: filets de merlan, pate à frire
Une portion (env. 350 g) :
Calories 410 kcal
Protéines 38,2 g
Glucides 45,2 g
Lipides 3,5 g
Publié par jeanmerode
19 commentaires
martine. 62
Moi aussi je prend , pour les petits , (et pour moi )
Bises
jeanmerode
merci lafeecrochette,c est tres sympa,je suis heureux que cela est plu aux enfants
lafeecrochette
Les enfants se sont régalés !!!!!!!! J'avais un bain de friture a renouvelé et voilà !
Au Maroc, on achète du poisson frit dans la rue dans des petits restaurants et l'on consomme sur place.
Bises.
jeanmerode
merci fradapa2010 d apprecier mes recettes
Mamyloula
miam miam miam miam
ma truffe
bravo pour la recette,et pour les photos,bizzzzzzzzz
jeanmerode
Dailys,je t ai pris comme amie, c est plus facile pour parler,fais de meme bisous
Dailys
Le merlan est mon poisson préférée et ta recette me plait bien... Merci de la partager avec nous !!!!
P.S: Tu as bien remarqué que je l'avais ajoutée à mes recettes préférés... lol
jeanmerode
merci dailys,d apprecier ma recette
choupette two
jolie recette !!