1. Recettes
  2. Chapelure japonaise

Filets de limande à la chapelure japonaise et aux épices

Une recette de plat asiatique par jeanmerode

  • Recette de cuisine 5.00/5
5.0/5 (7 votes)
11 Commentaires
169

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

400 Gr de filets de limande Une demi cac de curcumaUne de gigembre en poudre Une de paprika Une pincée de piment rouge en poudreFarine 2Oeufs Une cas de lait Chapelure japonaiseUn citron vert HuileSel

Préparation:

Préparez une assiette de farine élangez avec les épices et le sel. Une autre avec la chapelure japonaise. Un plat creux avec les oeufs battus et le lait.

  Passez en suivant les filets dans la farine, puis dans les oeufs, pour finir dans la chapelure. Appuyez bien pour faire adherer. Mettre une poele a poisson sur feu vif avec 10 cl d huile, faites-y frire en deux fois les filets de limande.

Sortez-les, dressez sur un grand plat de service avec un citron vert coupé en dent de loup. Servez avec de la sauce soja et du wasabi.


Mots-clés: chapelure japonaise, citron vert, épices, farine, filet de limande, huile, lait, œuf

Une portion (env. 340 g) :
 Calories 432 kcal   Protéines 37,5 g   Glucides 0,0 g   Lipides 23,8 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

Ajouter à vos recettes préférées

Cliquez sur le bouton 'Ajouter à mes recettes préférées' pour ajouter cette recette à votre carnet de recettes préférées.

Outbrain

Commenter

Ce champ est requis.

11 commentaires

Lauranou

J'adore les épices avec la limande mais je tenterais ta solution préparer la chapelure fait maison .merci Jean gros bisous.

jeudi, 01 mars 2018, 00:40 # -

pattysaveurs

Super, j'adore ton mélange d'épice!

mardi, 23 janvier 2018, 09:32 # -

khadyja

yummy food j'adore,bonne et heureuse année chef jean,bisous.

samedi, 20 janvier 2018, 15:50 # -

Kilomètre-0

Tu vas plaire aux enfants

mercredi, 17 janvier 2018, 07:50 # -

kekeli

Je prends note de cette recette !! merci
Je te souhaite une bonne journée. Bisous

mercredi, 17 janvier 2018, 06:54 # -

Cuisineplaisir

Comme je n'ai pas de chapelure japonaise ce sera curcuma-chapelure, et 2 passages œufs puis chapelure faite maison (déjà moulue plus grossièrement)

mercredi, 17 janvier 2018, 00:40 # -

rosinette

C est bien dorer comme j' aime

mardi, 16 janvier 2018, 20:30 # -

Anne

Merci Jean !! Bisous !

mardi, 16 janvier 2018, 09:22 # -

jeanmerode

bonjour Anne, alors chapelure japonaise,tu trouvve dans les épiceries asiatique,tu peux faire toi meme: il faut du pain de mie sans croute,tu le coupe en petits morceaux,tu le fais sécher dans un four a 120 degrés,sur une plaque,15 a 20 minutes en surveillant pas de coloration,aprés tu mixes pas trop,tu dois obtenir une chapelure grossiére,pas fine comme la notre,bonne journée,gros bisous

mardi, 16 janvier 2018, 09:17 # -

Anne

Humm. Oui c est quoi la chapelure japonaise s il te plais Jean ?

mardi, 16 janvier 2018, 06:46 # -

Votes

pattysaveurs, Lauranou et 5 autres ont voté.
  • Recette de cuisine 5.00/5

5.0/5 (7 votes)

7 votes

Ils ont envie d'essayer

 169Invité, Invité et 167 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.


Recettes similaires

Filet mignon au lait de coco, curry et gombos

 

Filet de limande sauce à la moutarde et scampis

 

Filets de limande à la sauce tomates et oseille.

 

Filet mignon feuilleté au fromage de chèvre et jambon cru fumé

 

Mots-clés