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Filets de poulet au curry de madras

Une recette de poulet appétissante par jeanmerode

  • Recette de cuisine 5.00/5
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11 Commentaires
195

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

2 Filets de poulet fermier Une boite de lait de coco de 40 cl 2 Cas de pate de curry de madras 2 Échalotes Un morceau de gingembre de 3 cm a 4 cm HuileSelPluches de coriandreHuile de sésame

Préparation:

Coupez en cubes les filets de poulet. Epluchez et hachez les échalotes. Epluchez et hachez le gingembre.

Mettre une sauteuse ou un wok sur feu vif avec une cas d huile. Faites-y revenir les cubes de poulet, avec les échalotes, le gingembre, sel. Baissez le feu a moyen ajoutez la pate de curry, bien mélangez.

Incorporez le lait de coco, couvrir et laissez réduire pendant 10 a 12 minutes.  Dressez dans un plat creux, arrossez une cas d huile de sésame et parsemez de pluches de coriandre. Servez avec un riz thai.


Mots-clés: échalotes, filet de poulet, gingembre, huile de sésame, lait de coco, pate de curry

Une portion (env. 250 g) :
 Calories 612 kcal   Protéines 5,1 g   Glucides 17,7 g   Lipides 53,1 g  

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11 commentaires

jeanmerode

merci Harry, bonne soirée, a bientot

dimanche, 04 mars 2018, 19:26 # -

HarryBl

Je l'ai fait hier et c'etait très bon. Merci pour la recette.

dimanche, 04 mars 2018, 17:51 # -

marie-jo

j adore le curry ..beau plat

samedi, 03 mars 2018, 21:22 # -

nornis

Merci pour cette recette j’aile Le poulet ça a l’air délicieux

samedi, 03 mars 2018, 18:04 # -

cuisineenfolie

Comme carmen j'ai jamais essayé cette pâte de curry. Est ce que c'est sucré ?
En tous cas ton plat est bien appétissant, bisous

lundi, 26 février 2018, 19:57 # -

La Fée cuisine

Ça mets l' eau à la bouche merci jean

lundi, 26 février 2018, 18:44 # -

italmo

SUPER ASSIETTE DE POULET AU CURRY MADRAS J'ADORE
BISES JEAN

lundi, 26 février 2018, 18:05 # -

Carmen

Un plat bien goûteux le curry je ne le supporte qu'à petite dose, je ne connais pas la pâte. Bises

lundi, 26 février 2018, 17:34 # -

rosinette

Jolie et tout en couleur

lundi, 26 février 2018, 17:23 # -

jeanmerode

merci Harry,bonne après midi, bonne cuisine

lundi, 26 février 2018, 16:11 # -

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