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Filets de poulet aux noix de cajou et petit pois

Une recette de poulet originale par jeanmerode

  • Recette de cuisine 5.00/5
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9 Commentaires
167

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (3 personnes):

3 Filets de pouletUne belle échalote60 Gr de noix de cajou 180 Gr de petit pois congelés Huile Une cac de gingembre en poudreUne de curcuma Une de 5 parfumsUne de piment rouge doux en poudre3 Cas de sauce soja Une de vinaigre de riz 10 Cl de bouillon de volailleUne cac d huile de sésameSel(très peu)Poivre Persil ou coriandre ciselé

Préparation:

Epluchez et hachez l échalote. Faire torrifier doucement les noix de cajou, dans une poele a sec sur feu doux. Coupez en laniéres les filets de poulet. Mettre les laniéres de poulet dans un saladier avec les épices, sel, poivre mélangez bien. Mettre un wok sur feu vif avec une cas d huile, faites y revenir les files de poulet avec l échalote.

Retirez-les. A la place les petits pois avec la sauce soja et le bouillon de volaille. Laissez cuire 7 a 8 minutes. Remettre les laniéres de poulet, ajoutez le vinaigre de riz et l huile de sésame. Dressez le tout dans un plat creux, parsemez de noix de cajou, décorez de persil ciselé.

  Servez


Mots-clés: épices, filet de poulet, huile de sésame, noix de cajou, petits pois, sauce soja

Une portion (env. 150 g) :
 Calories 333 kcal   Protéines 5,9 g   Glucides 16,3 g   Lipides 23,7 g  

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9 commentaires

Rita

je crois bien que nous allons nous regaler je salive en regardant la recette merci

mardi, 25 mai 2021, 11:21 # -

isabel30

Super bon. Mon mari et ma fille ont beaucoup aimé.

lundi, 14 mai 2018, 21:02 # -

Zika Riffi

J'aime beaucoup l'idée, merci !!

mercredi, 21 mars 2018, 17:30 # -

Kilomètre-0

Ah il me plait ton plat Je sais, je me répète :-DDDD
Gros bisous

lundi, 12 mars 2018, 21:32 # -

Catalina

un régal

dimanche, 11 mars 2018, 17:24 # -

italmo

super belle assiette de poulet j'adore ton idée des noix de cajou et des petits pois super sympa
bises

samedi, 10 mars 2018, 15:55 # -

rosinette

Très sympa ta recette j' aime beaucoup

vendredi, 09 mars 2018, 20:12 # -

Mamyloula

miam, nous aussi ce midi petits pois mais avec des rognons de porc bisous

vendredi, 09 mars 2018, 19:58 # -

paty66

Original

vendredi, 09 mars 2018, 17:54 # -

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