Filets de truite aux asperges vertes
Une recette de plat originale par jeanmerode
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
2 Filets de truites roses de 220gr chacunUne botte d asperges vertes de 500grHuile d olivePaprikaVinaigre balsamiqueSelPoivrePluches de persil
Préparation:
Préparez les asperges, cassez le pied dur des asperges. Rincez-les sous un filet d eau froide, puis séchez-les dans un torchon.
Ajoutez les fiets de truites, sel, poivre. Poursuivre la cuisson, déglacez avec une cas de vinaigre balsamique.
Mots-clés: asperge verte, filet de truite, huile d olive, paprika, vinaigre balsamique
Une portion (env. 380 g) :
Calories 400 kcal
Protéines 26,7 g
Glucides 7,6 g
Lipides 22,9 g
Publié par jeanmerode
11 commentaires
Cuisineplaisir
Mmm une recette comme j'adore !
Bonne idée l'idée de Robert B d'ajouter une pointe fleur de sel sur les asperges
Robert B
J'ai fais cette recette plutôt bonne moi j'ai juste rajouté en fin de cuisson au moment de servir de la fleur de sel sur les asperges et sur les filet qui rehausse le goût attention ne pas trop salé au moment de la cuisson
Bon ap....
campanule
à prendre sans hésitation hummmmmmmm merci
bonne semaine
martine. 62
Ça doit être un regal !!!!
Invité
j'essaiearai demain en tout cas ça donne envie. merci pour cette idée originale!
la caille
les asperges vertes = mes préférées!! bizzz
rosinette
belle recette
katcelau
moi je mange les asperges!!!!hihihihihi bizzz kat
fanfan
merci Jean , je prend ! bisous
jeanmerode
tu mets les asperges en premier,7 a 8 minutes,environ puis tu mets tes filets de truite