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Flammenkueche

Elle est magnifique je me sert merciiiiii jean - makiace

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140

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (2 personnes):

Pate: 260 gr de farine type 45, 12 cl d eau, 50 gr de saindoux, une cac de sel. Garniture: 3 oignons, 200 gr de lardons fumés, 120 gr de fromage blanc en faisselle, 25 cl de creme fraiche épaisse, beurre,sel,poivre du moulin

Préparation:

Préparer la pate : dans un grand saladier, mélanger la farine, le sel, le saindoux. Incorporez l eau, pétrir pour former une boule. Couvrir d un torchon, laisser reposer 30 minutes. Epluchez et émincez finement les oignons. Faites-les suer dans une poele avec 25 gr de beurre, sel, poivre.

  Four a 240 degrés. Mélangez dans un bol le fromage blanc égoutté et la creme fraiche. Etalez la pate en une forme réctangulaire. Disposez la pate sur une plaque a patisserie recouverte d un paper sulfurisé. Répartir dessus le mélange fromage blanc et creme fraiche.

Dessus les oignons et les lardons, 3 a 4 tour du moulin a poivre. Efournez pour 15 a 20 minues, en surveillant. Sortir la flammenkueche. Disposez-la sur une planche, servez.


Mots-clés: creme fraiche, fromage blanc, lardons, oignons, pate à flammenkueche

Une portion (env. 590 g) :
 Calories 1004 kcal   Protéines 23,8 g   Glucides 11,9 g   Lipides 89,2 g  

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11 commentaires

Catalina

c'est TOP

samedi, 27 août 2016, 15:15 # -

kekeli

Trop bon, ça !

vendredi, 26 août 2016, 05:47 # -

Mamyloula

j'adore ça merci bisous

jeudi, 25 août 2016, 23:40 # -

makiace

Elle est magnifique je me sert merciiiiii Jean !

jeudi, 25 août 2016, 21:31 # -

Oh la gourmande

Ah mon fils adore ça...

jeudi, 25 août 2016, 09:22 # -

marylineH

Belle et bien garnie

jeudi, 25 août 2016, 08:01 # -

Kilomètre-0

Trop bon

mercredi, 24 août 2016, 19:41 # -

Un monde sucré

Olala, elle a l'air drôlement bonne! Je garde de côté, merci!

mercredi, 24 août 2016, 19:33 # -

Cuisineplaisir

Belle flammenkueche

mercredi, 24 août 2016, 19:06 # -

italmo

très belle tarte j'aime beaucoup et avec une bonne salade pour moi ce ne sera que du bonheur
bises

mercredi, 24 août 2016, 18:17 # -

Votes

Mamyloula, Catalina et 7 autres ont voté.
  • Recette de cuisine 5.00/5

5.0/5 (9 votes)

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Ils ont envie d'essayer

 140Invité, joelle15 et 138 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.


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