Focaccia au jambon et au thym
Une recette d'accompagnement proposée par jeanmerode
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (6 personnes):
260 Gr de farine type 55huile d olive15Gr de levure fraiche de boulanger6Gr de selThym Un pincée de sucre20Cl d eau2 Tranches de jambon de parisPiment d espeletteFleurs de sel
Préparation:
Four a 200 degrés. Repetrir la pate, incorporez le jambon. Etaler la pate a la main, la mettre sur une plaque a patisserie recouvert d un papier sulfurisé, laisser reposer trente minutes recouvert d un torchon. Dans un petit bol 4 cas d huile d olive, 2 d eau et de poivre du moulin, émulsionnez. Faire des trous ou plutot ds empreintes avec un petit verre.
Badigeonnez du mélange d huile d olive. Parsemez de thym émiété et de piment d espelette. Enfournez pour 20 minutes, environ en surveillant. Sortir la focaccia , parsemez de fleur de sel, mettez la sur un plat de service. Servez.
Mots-clés: farine, fleurs de sel, focaccia, huile d olive, jambon, piment d espelette, thym
Une portion (env. 90 g) :
Calories 189 kcal
Protéines 8,4 g
Glucides 30,0 g
Lipides 1,9 g
Publié par jeanmerode
9 commentaires
jeanmerode
merci mefi sieu d aqui,d apprecier mes recettes,bonne cuisine,a bientot
jeanmerode
merci invité de votre gentil compliment
Invité
super j'ai essayé !!!vraiment bon miam miam merci
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
ca me donne envie den faire !!!!
pepi
Ah tu n'as pas changé !! Toujours d'aussi bonnes recettes !
katcelau
la recette est super!!!je vais la faire !!!avec du thym de ginasservie.merci bizzz kat
italmo
SUPER EN PLUS AVEC DU VRAI ET BON THYM DES COLLINES
C'EST TOP
jeanmerode
petit clin d œil a Khatie qui pas envoyez du thym des collines,gros bisous a elle
Ma truffe 2
mais c'est trop bon !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!