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Foie de boeuf aux oignons caramélisés

Une recette de boeuf proposée par jeanmerode

Recette de cuisine 5.00/5

5.0/5 (4 votes)

5 Commentaires

276

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 5 à 10 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

2 Tranches de foie de bœuf de 160 gr chacune environ 4 Oignons Thym FarineBeurreHuileUne cas de miel 5 Cl de vinaigre de vin vieuxSelPoivre

Préparation:

Epluchez et émincez les oignons. Mettre sur feu doux une sauteuse avec une cas d huile et une grosse noix de beurre, sel, poivre, thym émiété. Quand les oignons commencent a compoter, ajoutez le miel et le vinaigre.

Fariner légerement les tranches de foie. Mettre sur feu moyen une poele avec une cas d huile, une noix de beurre, faites-y saissir les tranches de foie, sel, poivre, retournez-les, cuire a votre convenance. Dressez dans un plat de service, les oignons caramélisés et les tranches de foie de boeuf .

Décorez de pluches de persil.

Mots-clés: foie de bœuf, miel, oignon, vinaigre

Une portion (env. 340 g) :
Calories 551 kcal Protéines 27,6 g Glucides 20,7 g Lipides 34,5 g

Publié par jeanmerode

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5 commentaires

christou

c'est délicieux ,enfin une recette qui fait accepter le foie de boeuf souvent méprisé

lundi, 05 décembre 2022, 09:08 # -

josiane

absolument délicieux ! merci

mercredi, 23 décembre 2020, 14:13 # -

campanule

j'aimeeeeeeeeeeeeeeeee
bon weekend jean

samedi, 24 octobre 2015, 10:27 # -

italmo

UN BON PETIT FOIE AUX OIGNONS CELA ME FAIT PENSER AU FOIE A LA VENITIENNE
BISES

vendredi, 23 octobre 2015, 18:14 # -

cuisinette

bravo pour la Foie de boeuf aux oignons jean.merci. bises.

vendredi, 23 octobre 2015, 14:49 # -

Votes

- Recette de cuisine 5.00/5
5.0/5
cuisinette a trouvé ça délicieux!.
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italmo a trouvé ça délicieux!.
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campanule a trouvé ça délicieux!.
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christou a trouvé ça délicieux!.

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