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Foie d agneau poelé ail et persil

Une recette de plat très facile par jeanmerode

  • Recette de cuisine 4.71/5
4.7/5 (7 votes)
9 Commentaires
452

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

2 Tranches de foie d agneau de 160 gr chacune Farine Huile d olive 2 Gousses d ail Un dei bouquet de persilUne cac de cumin en poudre Piment d espelette 10 Cl de vinaigre de xérés BeurreSel

Préparation:

Epluchez et dégermez les gousses d ail. Equettez le persil. Mixez l ail et le persil. Dans une assiette une cas de farine, sel, cumin mélangez bien. Passez dans ce mélange des deux cotes les tranches de foie.

Mettre une poele sur feu moyen avec 2 cas d huile d olive, une noix de beurre.  Faites-y saissir et cuire les tranches de foie des deux cotés (cuisson que vous désirer). Ajoutez la persillade, le pimeent d espelette (a votre convenance). Retirez les tranches de foie. Dressez dans un plat de service.

Déglacez la poele avec le vinaigre grattez bien les sucs avec une cuillére en bois. Nappez les tranches de foie avec ce déglassage. Servez avec des pates fraiches.


Mots-clés: ail, cumin, foie d aneau, persil, piment d espelette, vinaigre de xérés

Une portion (env. 170 g) :
 Calories 362 kcal   Protéines 11,8 g   Glucides 6,7 g   Lipides 28,6 g  

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Ça a l'air bon !

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9 commentaires

Patricia

Excellent recette

dimanche, 16 juin 2024, 13:23 # -

Jmyner

Délicieux

dimanche, 13 février 2022, 16:18 # -

Dad

Excellent bravo on s'est régalé.

jeudi, 25 novembre 2021, 12:50 # -

Patou8313

J'ai tout préparé pour midi car j'ai trouvé là recette sympathique et je pense qu'on va se régalé, merci pour la recette bonne journée. ????????????‍♀️????

jeudi, 10 décembre 2020, 12:35 # -

katcelau

un regal pour moi j adore !! bizz kat

vendredi, 02 février 2018, 17:29 # -

Lauranou

Hummmmmmm une recette de foie bien alléchante
Jean il ne faut pas que tu continues toujours à présenter de bonnes recettes comme ça ! comment veux-tu que je puisses choisir dans tout ça ..mon menu Lol .. gros bisous merci

mercredi, 31 janvier 2018, 23:12 # -

katleen19

Moi aussi je passe mon tour! lol
bonne soirée Jean!

mercredi, 31 janvier 2018, 18:29 # -

italmo

TRES BELLE RECETTE DE FOIE BIEN TENTANTE ET DELICIEUSE
TOUT SIMPLE COMME CELA J'ADORE

mercredi, 31 janvier 2018, 14:56 # -

Kilomètre-0

Je passe mon tour. Je vois que tu fais cela pour que je ne te demande pas de m'adopter

mercredi, 31 janvier 2018, 13:17 # -

Votes

Jmyner, Patricia et 5 autres ont voté.
  • Recette de cuisine 4.71/5

4.7/5 (7 votes)

7 votes

Ils ont envie d'essayer

 452Invité, Jess08 et 450 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.


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