Foies de volaille a la libanaise

Une recette d'entrée très facile par jeanmerode

Recette de cuisine 4.90/5

4.9/5 (10 votes)

16 Commentaires

323

Temps de préparation: <15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

250Gr de foies de volaille2 Gousses d ailHuile d oliveUn demi citronUne cas de miel liquideUne cac de nigelleUn demi bouquet de coriandre7 Brins de persil platSelPaprikaPoivre

Préparation:

Parez les foies de volaille. Hachez le persil et le coriandre. Mettre sur feu vif une poele avec une cas d huile d olive, faites-y saissir les foies de volaille de tous cotés, sel, poivre, paprika .

Baisser le feu, remuez et ajoutez les gousse d ail écrasées, le jus du demi citron et le miel, mélanger bien. Incorporez les herbes et la nigelle. Dressez dans une assiette, servez.

Mots-clés: ail, coriandre, foies de volaille, huile d olive, miel, nigelle, paprika, persil plat

Une portion (env. 160 g) :
Calories 419 kcal Protéines 29,6 g Glucides 9,9 g Lipides 26,3 g

Publié par jeanmerode

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16 commentaires

Ophélie 33

Merci ! super !

mardi, 07 septembre 2021, 15:57 # -

cccuisine

Super je cherchais la recette, je recherche également la crème d'ail qui accompagne ce plat, on ne sait jamais si tu l'as .

mercredi, 20 septembre 2017, 08:45 # -

jeanmerode

merci Huguette,bonne cuisine,gros bisous

mardi, 31 janvier 2017, 12:16 # -

hanor

recette mise ds mes favoris, a faire merci jean

mardi, 31 janvier 2017, 11:34 # -

Isabelle

Super délicieux! Merci pour cette idée recette. Je n'avais pas de nigelle. J'ai juste ajoutée du zeste de citron coupé très fin. Ça donne beaucoup de fraicheur au plat. J'ai aussi accompagné de salade verte, vinaigrette et pomme de terre grenaille en chemise.

lundi, 30 janvier 2017, 12:52 # -

clair de lune

Essayé aujourd'hui et validé! Je n'avais pas de nigelle mais déjà comme ça c'était très bon, rapide et simple à faire. Merci pour cette recette.

samedi, 11 avril 2015, 21:29 # -

jeanmerode

épice aussi apellée cumin noir utilisé au maroc,poulet a la nigelle,dans les tajies etc,au liban,des graines noires plutot petite pour plus de renseignement,regarde sur google

jeudi, 20 mars 2014, 11:22 # -

annie

qu'est ce que la nigelle? et ou en trouve-t-on?

samedi, 15 mars 2014, 11:18 # -

italmo

J'ADORE LES FOIES DE LAPIN CETTE RECETTE UN PEU TYPEE ME PLAT BEAUCOUP

samedi, 15 mars 2014, 10:03 # -

rosinette

didier adore le foie c est une belle recette

vendredi, 14 mars 2014, 10:54 # -

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