Fondant au chocolat
Une recette de fondant au chocolat chocolatée par jeanmerode
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
300Gr de chocolat noir a patisser4 Oeufs90Gr de beurre100Gr de sucre2 Cuillére a soupe de farine6 Cerises confites
Préparation:
Four a 200. Reserver 12 carrés de chocolat, casser le reste de chocolat en morceau. Faites le fondre au bain-marie avec 60 gr de beurre coupé en parcelles. Remuer pour obtenir un chocolat lisse et brillant. Dans un saladier, les 4 oeufs, verser dessus en pluie le sucre.
Fouetter le mélange doit devenir mousseux et blanchir, incorporer la farine. Verser cette préparation sur le chocolat fondu tout en remuant. Le mélange doit etre parfaitement homogene. Beurrer le fond et les parois de 6 ramequins, verser un tiers de pate, déposer 2 carrés de chocolat au centre, recouvrer de pate. Placer au four 12 minutes environ.
Sorter les fondants, laisser refroidir qulques minutes. Démouler délicatement, décorer avec sur chacun une cerise confite.
Une portion (env. 120 g) :
Calories 497 kcal
Protéines 5,9 g
Glucides 44,6 g
Lipides 30,6 g
Publié par jeanmerode
Mamyloula
ça m'a l'air très bon !!!!