Frcassée de canard aux navets
Une recette de plat excellente par jeanmerode
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (4 personnes):
2 Cusses de canard4 Manchons de canard6 Oignons sauciers 5 A 6 navets Graisse de canard15 Cl de jus de roti5 Cl de cognacUne cas de sucre rouxUne cac de cumin en poudreHerbes de provence10 Cl de vin blancBeurreSelPoivre
Préparation:
Retirez et reservez la graisse de cuisson. Flambez au cognac. Ajoutez herbes de provence, cumin. Mouillez avec le vin blanc et le jus de roti. Couvrir et faire cuire une heure trente a petit feu
Mettre une sauteuse sur feu moyen avec la graisse de cuisson des morceaux de canard avec une noix de beurre. Faites-y revenir les navets et les oignons sauciers, sucre, sel, poivre, mouillez avec une a deux louches de cuisson de la fricassée de canard.
Mots-clés: cognac, cuisses de canard, jus de roti, manchons de canard, navets, oigons sauciers, vin blanc
Une portion (env. 450 g) :
Calories 187 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 22,3 g
Lipides 0,0 g
Publié par jeanmerode
11 commentaires
Lolito
Délicieux... excellente recette sans prise de tête
massy
Trés bon avec les navets et petites rattes
Carameline
Miammm ! je sent les effluves d ' ici !
hanor
trop bon avec les navets bisous
Notre am❤ur de cuisine
Moi qui n'aimait pas les navets, j'en ai remanger il n'y a pas longtemps avec de la pintade, et je me suis régalé alors je garde ta recette qui est tout aussi alléchante! bisousss
nouja
Cela à l'air super bon. C'est une recette que je ferai assez rapidement car les photos sont parlantes. Bonne fin d'après-midi.
cuisineenfolie
Avec un super jus au cognac ca doit etre délicieux !
calamity-jane
très beau plat j'aime beaucoup bises
motorola
bon plat de canard
motorola
rosinette
C est bon ça j' adore