Frisée aux gesiers confits de volaille
Une recette d'entrée excellente par jeanmerode
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
1 Salade frisée300 Gr de gesiers confits de volailleUne cuillére à soupe de graisse de canard5 Tranches de paind mie completHuile d oliveVinaigre de vinSelPoivre une gousse d ail
Préparation:
Laver la salade. Egouetttez -la bien, la metttre dans un saladier. Coupez en petits croutons les tranches de pain mie
Dans une petite cassserole chauffer doucement les gésiers. Dans une poele sur feu moyen, la graisse de canard, faites-y dorer les petits croutons de pain de mie, ajoutez l ail écrasée
Mots-clés: ail, croutons, gésiers cofits de volaille, graisse de canard, salade frisée
Une portion (env. 60 g) :
Calories 187 kcal
Protéines 15,0 g
Glucides 0,0 g
Lipides 13,2 g
Publié par jeanmerode
11 commentaires
jeanmerode
merci angela102 d apprecier mes recettes
lafrimousse
Le 1er gésier de volaille que j'ai mangé c'était la veille du Nouvel 2013.
Mes amis avaient préparer une salade de gésier avec une touche de citron ..c'était un régal! j'en ai refait moi-même tellement c'était délicieux, et cuit rosé.. ça fond en bouche!
Ta recette est excellente Jean, je ne manquerais pas de la tester
pentrez
Je la ferais, j'ai tout ce qu'il faut
pepi
TRES BONNE SALADE
hanor
j adores ce plat merci
ma truffe
quelle belle salade!!!!!!!!bizzzzzzzzz
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
je prend pour mr gourmand qui va se régalez !!!
melayers
alors là jean c'est un regal sa fait un moment que j'en et pas fait j'adore
je l'aime aussi avec des foie de volaille confit et oignon rouge bisou
Vanille & Chocolat
Alors là c'est trop fort! Moi qui cherchait une recette de gésiers! Ma maman en fait une excellente mais je suis chez mon papa et il ne la connait pas franchement! Je prends donc! J’essayerais peut-être avec un peu de fromage de chèvre un de ses quatre, comme le conseille Nanou!
Cepe04
J'adore les gésiers !!! Merci pour cette belle salade jean !!!