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Frittata aux poireaux et jambon

Elle est superbe ta fritata, bisous - Notre am❤ur de cuisine

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5.0/5 (9 votes)
12 Commentaires
152

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

6 Œufs 2 Blancs de poireaux Beurre 10 Cl de bouillon de volailleHuile d olive 4 Tranches de jambon a l os 100 Gr de pécorino rapé 20 Cl de lait entier SelPoivre

Préparation:

Lavez les blancs de poireaux. Puis coupez-les en rondelles . Mettre une poele sur feu moyen avec 40 gr de beurre, faites-y suer les poireaux, sel, poivre. Mouillez avec le bouillon de volille, faites réduire a sec. Coupez en laniéres les trances de jambon.

Four a 170 degrés. Dans un saladier, mélangez les oeufs, les poireaux, le jambon, le pécorino, sel trés peu, poivre. Un moule a charniére de 16 cm, garni de papier sulfurisé. Badigeonnez d huile d olive avec un pinceau. Versez dedans l appareil a frittata.

Enfournez pour 25 a 30 minutes.  Sortir le moule, démoulez et retounez sur une assiette, deux fois. Pour présenter la partie la plus dorée. Servez avec une salade verte.


Mots-clés: beurre, bouillon de volaille, jambon, lait, œufs, pécorino rapé, poireaux

Pour 100 g :
 Calories 141 kcal   Protéines 8 g   Glucides 1 g   Lipides 10 g  

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12 commentaires

Invité

Délicieux

jeudi, 17 décembre 2020, 18:25 # -

Notre am❤ur de cuisine

Elle est superbe ta fritata, bisous

jeudi, 04 janvier 2018, 10:01 # -

Kilomètre-0

Une belle frittata qui plairait à ma soeur

mercredi, 03 janvier 2018, 13:22 # -

clonicole

hum je prends merci

mercredi, 03 janvier 2018, 08:04 # -

Fanfan14

Ça a l'air bien bon
Je prends

mardi, 02 janvier 2018, 23:35 # -

lele85

j'aime, je prends

mardi, 02 janvier 2018, 20:27 # -

marie-jo

bonne idée

mardi, 02 janvier 2018, 18:37 # -

jeanmerode

coucou gaby, oui tu peux faire avec des pates, et les garnitures sont infinies comme les omelettes, c est une recette italienne,généralement cuit au four,gros bisous

mardi, 02 janvier 2018, 18:08 # -

rosinette

Bien appétissant j' aime beaucoup

mardi, 02 janvier 2018, 16:51 # -

Cuisineplaisir

J'aime une omelette jambon, poireau, fromage .. à essayer avec du pecorino

mardi, 02 janvier 2018, 16:30 # -

Votes

Kilomètre-0, Notre am❤ur de cuisine et 7 autres ont voté.
  • Recette de cuisine 5.00/5

5.0/5 (9 votes)

9 votes

Ils ont envie d'essayer

 152Invité, daniginette et 150 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.


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