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Gambas à la créole

Une recette de plat excellente par jeanmerode

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12 Commentaires
225

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

12 Gambas 450 Gr de cubes de mangue Un citron vert Sucre roux 5 Cl de rhumUne cac d épices a colombo Beurre Huile d olive 2 Piments oiseauUn demi bouquet de ciboulette SelPoivre

Préparation:

 Mettre une grande poele sur feu vif avec une cas d huile d olive, faites-y revenir de tous cotés. Flambez au rhum. Puis parsemez d épices a colombo, sel, poivre et ajoutez les piments oiseaux en flocons.

En meme temps faire revenir les cubes de mangue dans une sauteuse avec une noix de beurre, une cas de sucre roux. Dressez dans un grand plat creux, les cubes de mangue avec leur jus rendu. Disposez dessus les gambas.

Parsemez de ciboulette ciselée. Coupez en deux le citron vert, disposez les demi-citron vert de chaque coté du plat. Servez avec un riz pilaf.


Mots-clés: ciboulette, épices colombo, gambas, mangue, piment oiseau, rhum, sucre roux

Une portion (env. 340 g) :
 Calories 458 kcal   Protéines 0,0 g   Glucides 30,6 g   Lipides 23,8 g  

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12 commentaires

jeanmerode

merci khadja,bon week-end a toi aussi, gros bisous

vendredi, 27 juillet 2018, 18:10 # -

khadyja

oh j'adoreeeeeeee,bonne fin de semaine jean,bises

vendredi, 27 juillet 2018, 17:45 # -

pattysaveurs

Très appétissant!

mardi, 14 février 2017, 11:00 # -

marie-jo

miam que ça donne envie

samedi, 04 février 2017, 17:19 # -

Catalina

super bon , j'adore

samedi, 28 janvier 2017, 17:49 # -

Cuisineplaisir

J'aime beaucoup ta recette créole !

vendredi, 27 janvier 2017, 13:55 # -

Kilomètre-0

je le crois qu'elle est excellente cette recette

jeudi, 26 janvier 2017, 19:54 # -

makiace

Tes gambas sont très appétissantes et avec la mangue et les épices humm
Je me sert merciii Jean, bises

jeudi, 26 janvier 2017, 19:18 # -

pentrez

C'est presque l'heure du repas, j'arrrrrrrive

jeudi, 26 janvier 2017, 11:16 # -

joieetsoleil

Hum trop bon j'adore

jeudi, 26 janvier 2017, 09:37 # -

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