Gateau de paques(version 2)

Four a 200 degrés. Faire fondre les 260 gr de chocolat avec le 180 gr de beurre au bain marie. Remuez avec une cuillère en bois bien lisser. Beurrer et fariner un moule a charnière de 22 cm de diametre. Dans un grand saladier, mélangez la farine, la maizena, la poudre damande, les sucres, la levure, le oeufs, le sel, le cointreau.

Puis incorporez l appereil au chocolat. Versez dans le moule. Baisser le four a 180 degrés.  Enfournez pour 40 minutes environ en surveillant controler la cuisson avec la pointe d un couteau, qui doit resortir propre. Sortir le gateau laisser refroidir .

Démoulez et mettez-le sur un grille. Au bain marie préparer le glaçage, 120 gr de chocolat et la creme fraiche, lisser bien incorporez l extrait de vanille. Napper le gateau égaliser avec une spatule. Décorez avec les oeufs au milieu soupoudrez de sucre glace. Autour les perles de sucre et la friture.

Ils ont envie d'essayer