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Gratin de céleri et chair a saucisse

Une recette de gratin maison par jeanmerode

  • Recette de cuisine 5.00/5
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6 Commentaires
222

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (2 personnes):

Un pied de céleri branche350gr de chair a saucisse40gr de beurrehuile d olive2 gousses d ai3 échaloteune boite de pulpe de tomatethymun demi-bouquet de persil14Ogr de comté rapéselpoivre

Préparation:

Epluchez et coupez en tronçons le céleri. Le faire cuire dans une casserole, a l eau salée pendant 15 minutes, égouettez -les. Four a 200 degré. Epluchez et hachez les échalotes. Ciselez le persil.

 Mettre le beurre dans une poele sur feu moyen, les échalotes, les gousses d ail écrasées, le céleri, le persil, sel, poivre,, baisser le feu laisser mijotez 10 mnutes. Une poele sur feu vif avec une cuiellére à soupe d huile d olive, faites revenir la chair à saucisse, thym émiété, sel, poivre, ajoutez la boite de pulpe de tomate, laisser réduire 10 minutes. Mélanger le céleri et la chair a saucisse, réctifier l assaissonnement. Mettre l appareil dans un plat a gratin, parsemez du comté rapé . Enfourner pour faire gratiner . Servez dans le plat a gratin.


Mots-clés: ail, céleri, chair à saucisse, comté, échalote, huile d olive, persl, tomate

Une portion (env. 320 g) :
 Calories 1181 kcal   Protéines 44,2 g   Glucides 9,5 g   Lipides 101,1 g  

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6 commentaires

mamounette69110

a éssayé , le celeri boffff !!!!! bises

mardi, 27 août 2013, 17:29 # -

IANOU

encore un bon gratin

vendredi, 23 août 2013, 21:51 # -

Tecumsey

Miam miam !!!!ça me fait bien envie Je prends

vendredi, 23 août 2013, 20:35 # -

rosinette

ton plat est superbe mais le céleri je ne peux pas du tout en manger didier adore râpé avec de la mayo je lui en fait mais l odeur est difficile pour moi
mais dis moiil y a quelque chose que tu naime pas ?5 cœurs quand memehihi

vendredi, 23 août 2013, 18:29 # -

Mamyloula

encore une qui doit être bien bonne, on peux y ajouter un peu de pomme de terre ? merci bisous

vendredi, 23 août 2013, 17:41 # -

italmo

J'AIME BEAUCOUP LE CELERI ET EN GRATIN SUPER

vendredi, 23 août 2013, 17:24 # -

Votes

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