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Gratin d aubergines au comté

Une recette de gratin excellente par jeanmerode

  • Recette de cuisine 5.00/5
5.0/5 (6 votes)
8 Commentaires
202

Temps de préparation:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (4 personnes):

2 Belles aubergines4 Tomates2 OignonsHuile d olive150Gr de comté rapéUne gousse d ailUne cuiellére à café de concentré de tomateSelPoivrePaprika

Préparation:

Epluchez et hachez les oignons. Emondez les tomates, coupez-les en petits dés . Faire suer les oignons dans une sauteuse avec une cuiellére à soupe d huile d olive, sel, paprika, la gousses d ail écrasée, le concentré de tomate, les dés de tomates, faire réduire.

Coupez les aubergines en rondelles. Four a 200 degrés. Poeler les rondelles d aubergines dans une poele avec de l huile d olive, épongez-les sur du papier absorbant.

  Dresser dans un plat a four, en alternant concassé de tomate, rondelles d aubergine, finir par du concassé de tomate, le comté rapé. Passez au four pour faire gratiner.


Mots-clés: aubergine, comté, concentré de tomate, huile d olive, oignon, paprika, tomate

Une portion (env. 340 g) :
 Calories 328 kcal   Protéines 10,3 g   Glucides 10,3 g   Lipides 20,6 g  

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8 commentaires

Invité

trop bon .....

jeudi, 15 septembre 2016, 20:18 # -

jeanmerode

merci a toi,francis,c est sympa

dimanche, 25 août 2013, 10:42 # -

francis

excellent plat on s'est régalé merci

dimanche, 25 août 2013, 10:18 # -

Mamyloula

Moi aussi j'aime bien tes aubergine hihihi

samedi, 10 août 2013, 17:14 # -

LoCoquelicot

Excellente idée de préparation estivale....

samedi, 10 août 2013, 15:18 # -

IANOU

ah! les gratins, merci

samedi, 10 août 2013, 09:35 # -

pepi

miam miam , j'aime bien les aubergines!!

samedi, 10 août 2013, 05:27 # -

Veronique

je ne fais pas souvent de recettes à base d'aubergines, et là c'est l'occasion

vendredi, 09 août 2013, 11:08 # -

Votes

francis, Invité et 4 autres ont voté.
  • Recette de cuisine 5.00/5

5.0/5 (6 votes)

6 votes

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