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Gratin d aubergines au poulet

Hummm aubergine, poulet un pur délice - Notre am❤ur de cuisine

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Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (3 personnes):

4 Filets de poulet(750 gr en tout environ) 2 Oignons 2 Aubergines Une boite de pulpe de tomate Une cac de concentré de tomate Une gousse d ailThymOriganHuile d olive Paprika 125 Gr de comté rapé 10 Cl de jus de veauUne cas de persilSelPoivre

Préparation:

 Epluchez et hachez les oignons.Coupez en dés les filets de poulet. Mettre une sauteuse sur feu moyen avec 2 cas d huile d olive, faites -y revenir les dés de poulet sel, poivre, une cac de paprika, thym émiété, la gousse d ail érassée. Retirez-les. A la place faites revenir les oignons, rajoutez un trait d huile d olive .

Ajoutez le concentré de tomate, la pulpe de tomate, le jus de veau. Faire réduire de moitié ajoutez les dés de poulet/ Mélangez retirer du feu. Coupez les aubergines en rondelles. Faites les dorer des deux coés a la poele avec de l huile d olive, sel, poivre. Pour faire gratiner Four a 200 degrés.

Dressez dans un plat le mélane de poulet, disposez dessus en se chevauchant les rondelles d aubergines. Parsemez dessus le comté. Enfournez. Pour faire gratiner. Sortir le plat.

Servez de suite.


Mots-clés: ail, aubergines, comté rapé, filet de poulet, jus de veau, oignon, pulpe de tomate, thym

Pour 100 g :
 Calories 163 kcal   Protéines 6 g   Glucides 4 g   Lipides 12 g  

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7 commentaires

nouja

Une belle recette qui donne envie...

samedi, 25 septembre 2021, 17:51 # -

Martinette38

Vraiment très très bon.

jeudi, 23 septembre 2021, 12:13 # -

Invité

Encore une fois au top

dimanche, 10 février 2019, 20:37 # -

Catalina

original au poulet
bisous

dimanche, 23 septembre 2018, 11:58 # -

ladyofnight

un beau et bon gratin

mercredi, 19 septembre 2018, 10:02 # -

les p'tites recettes de liline

Mummm j adore les aubergines
Bonne recette comme toujours
Bonne soirée bises

lundi, 17 septembre 2018, 20:54 # -

Notre am❤ur de cuisine

HUmmm aubergine, poulet un pur délice! bisous Jean

lundi, 17 septembre 2018, 20:52 # -

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