Gratin de blettes au jambon
Une recette de gratin très facile par jeanmerode
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
1 botte de blettes3 tranches de jambon blanc20cl de lait3 cuilléres à soupe de creme fraiche épaisse1OOgr de gruyére rapé2 cuillére à soupe de parmesanbeurre 40grfarinegos selselpoivremuscade
Préparation:
Laver les blettes. Separez les blettes en deux d un coté les feuilles pour faire autre chose, d un coté les cotes de blettes. Coupez les cotes de blettes en tronçons.
Dans une grande casserole sur feu vif, de l eau, une poignée de gros sel, 2 cuilléres à soupe de farine, remuez bien, des que l eau fremie, ajoutez les cotes de blettes, laisser cuire 10 minutes. Egouttez reserver. Une casserole sur feu moyen, le beurre des qu il est fondu, une cuillére à soupe de bombée de farine, faire un roux blanc, ajoutez doucement le lait, en fouettant, sel, poivre, un peu de muscade rapée. Ajoutez la creme fraiche, lisser bien.
Four a 200 degrés. Coupez en laniéres le jambon, dans un plat à four : un peu de béchamel, les blettes, le jambon, le reste de bechamel, repartie sur toute la surface, parsemez de fromage, gruyére rapé et parmesan rapé, au four pour faire gratiner. Servez.
Mots-clés: blettes, gruyére rapé, jambon de paris, parmesan
Une portion (env. 260 g) :
Calories 562 kcal
Protéines 28,7 g
Glucides 5,2 g
Lipides 44,3 g
Publié par jeanmerode
26 commentaires
fanfan79
Très gourmand
Domino19
A faire merci !! Super bon !! même très bon. Fait ce midi , à refaire merci jean
Domino19
A faire merci
Domino19
A faire merci
Mimibousc
Je teste ce soir ????
lafeecrochette
Tien une bonne recette pour mes blettes du jardin !
Bie Jean
Martine 26
Je viens de réaliser cette recette avec les côtes de blettes de mon jardin. Avec mon mari nous nous sommes régalés; Simple, rapide et délicieux;
sandy
j'ai essayé et trouvé ça très bon, je le faisais mais sans la crème fraiche, et ça donne un goût différent très sympa.
jeanmerode
merci elisetmoi,pour ton gentil commentaire,c est sympa
elisetmoi
RAS d'just délicious !!!
Merci