Gratin de colin aux aubergines
Une recette de gratin proposée par jeanmerode
Temps de préparation:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (4 personnes):
Un morceau de colin de 400gr environ2 auberginesun oignonune boite de pulpe de tomate2 gousses d ailthymhuile d oliveselpoivrepaprikaune boule de mozzarella60gr de parmesan rapé
Préparation:
Cuire au court bouillon le morceau de colin, puis le laisser refroidir, et l émiétté, reserver-le. Epluchez et hachez l oignon. Four a 180 degrés.
Dans une sauteuse avec de l huile d olive, faire revenir l oignon, l ail écrasée une branche de thym, sel, poivre, puis ajoutez la pulpe de tomate faire réduire, ajoutez le colin, une pincée de paprika.
Mots-clés: ail, aubergine, colin, huile d olive, mozzarella, oignon, paprika, parmesan, thym, tomate
Une portion (env. 300 g) :
Calories 308 kcal
Protéines 12,0 g
Glucides 9,0 g
Lipides 18,0 g
Publié par jeanmerode
12 commentaires
jeanmerode
bonjour Marina, cela dépend de la boite de tomate,suivant les marques, si la pulpe est liqude rajouter du concentré de tomate et mettre un peu moins de pulpe de tomate dans le gratin
Marina.S
un bon gratin mais un peu liquide
indye
DIT DONC 9A A L4AIR TR7S BON ?1 PEU LONG 0 FAIRE POUR LA F2NIANTE QUE JE SUIS QUAND ARRIVE LE SOLEIL.MAIS JE VAIS QUAND MËME FAIRE TA RECETTE .JE L4AI MISE DANS MES RECETTES PR2FERER.
JE T EMBRASSE.
INDYE
Veronique
je prends, merci
Mamyloula
merci pour ta rectte bisous
choupette two
quel beau gratin !!
italmo
UN BEAU GRATIN COLIN J'ADORE AUBERGINE J'AIMEALORS TOUT VA BIEN BIZZZ MONIQUE
rosinette
très beau gratin mais les aubergines c est un des légumes que je n'arrive pas à manger tu sais je prend le poisson biz
Soua
à tester rapidement...
Tatie
super ton gratin au colin.merci pour ta recette.