Gratin de fusilli à la bolognaise
Une superbe bolo et ton gratin est fagnifique - katcelau
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (4 personnes):
450 Gr de viande de bœuf haché 250 Gr de chair a saucisse 2 Boites de pulpe de tomate 2 Oignons 3 Gousses d ail Une carotteUne branche de céleri 15 Cl de vin rouge 30 Cl de bouillon de bœufUne cas d origan séché2 Cas de concentré de tomateUn demi bouquet de basilic Une cac de piment rouge en poudreUne pincée de sucreUne boule de mozzarella de 250 gr Un morceau de 100 gr de parmesan350 Gr de fusilli Gros selHuile d olive SelPoivre
Préparation:
Epluchez et hachez les oignons. Epluchez et coupez en petits dés la carotte. Hachez la branche de céleri. Mettre une sauteuse sur feu moyen avec 2 cas d huile d olive faites-y revenir les viandes, sel, poivre, une cac de piment en poudre, l oignons, la carotte, le céleri, l origan, les gousses d ail écrassées.
Ajoutez la pulpe de tomate, le concentré de tomate, le bouillon de boeuf, baisser le feu a doux.
Mots-clés: fusilli, mozzarella, parmesan, sauce bolognaise
Pour 100 g :
Calories 165 kcal
Protéines 7 g
Glucides 4 g
Lipides 11 g
Publié par jeanmerode
11 commentaires
Agnès perraud
Cela doit être bon
Ma truffe 2
très bien réussi ,bisous
Cuisineplaisir
Bonne sauce bolognaise et gratin
indirouche
Très appétissant
indirouche
Très appétissant
italmo
superbe ton gratin Jean a quelque chose près tu le fais comme moi. moi non plus je n'aime pas les gratins des restaurants des cantines et autres mais le mien ou celui de qui je connais c'est un régal et plat complet tu sais ce que tu mets dedans c'est surtout cela qui le rend si bon
Notre am❤ur de cuisine
Un delice comme d'habitude biz
joieetsoleil
superbe gratin de pâtes
alexdavio
Rholala j'adore les pâtes à la bolognaise mon plat préfet et en plus un gratin parfait!!!
Bises
katcelau
une superbe bolo et ton gratin est fagnifique !!kat