Gratin de st jacques
Tu as raison,gaby un régal - jeanmerode
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (4 personnes):
12 Noix de st jacques préparées par le poissonnier4 Pinces de crabe cuites25Cl de creme fraiche2 Échalotes10Cl de vin blanc secUne noix de beurre5Cl d armagnac4 Cuilléres de chapelure50Gr de gruyére rapéSelPoivreMuscade4 Petits plats a gratin.
Préparation:
Epluchez et hachez les échalotes. Faire revenir les échalotes dans une casserole avec du beurre 3 minutes, ajouter le vin blanc, la creme, ébulition 5 minutes. Four à 180 degrés.
Décortiquez les pinces de crabe, ajoutez-les a la sauce, sel, poivre, muscade rapée et un trait d armagnac. Déposez les noix de st jacques dans les plats a gratin, nappez de sauce et saupoudrez de fromage et de chapelure. Enfournez pour 15 minutes, puis dégustez.
Une portion (env. 110 g) :
Calories 286 kcal
Protéines 4,5 g
Glucides 3,3 g
Lipides 24,5 g
Publié par jeanmerode
32 commentaires
dorlin
Avec du Calva tout le monde a adoré.
makiace
Et je retourne voter sur les deux autres aussi!! Hihihi
makiace
Oupsss!!!!!
jeanmerode
alors momo on vote plus hihi,bisous
nadine57
merci
je prépare cette recette pour ce soir
bon réveillon a tous
nadine57
je teste pour le nouvel an
martine. 62
J'ais failli ratée ce gratin ,
Bises
mathieu
je vai faire pour dimanche midi
italmo
je prends moi aussi. car j'adore les st jacques
tu dois ou tu as du regarder le tennis j'ai vu sur les actualités de mon ordi que c'était la finale. bon après midi bizz... monique
hanor
je prends merci