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Grives sur canapé

Bravos c'est superbe recette.. - cuisinette

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307

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (3 personnes):

3 Grives plumées vidées Mais avec leurs cœurs et leurs foies3 Tranches de pain de campagne Des bandes de bardes de lard Graisse de canard 7 A 8 baies de geniévre Herbes de provenceUne gousse d ail 10 Cl d armagnac

Préparation:

Fourr a 160 degrés. Epluchez la gousse d ail. Piquez-la sur une fourchette. Frottez les tranches de pain de campagne avec la gousse d ail. Mixez les foies et les coeurs, sel, poivre, baies de geniévre écrassées, repartir cette farce a l intérieur des grives.

Bardez les grives. Mettre a l inérieur de chaque une cas de graisse de canard. Disposez les tranches de pain dans un plat a four. Dessus les grives, parsemez d herbes de provence, sel, poivre. Enfournez et surveillez la cuisson au bout de 30 minutes environ de cuisson, arrossez les grives avec l armagnac.

  Poursuivre la cuisson 5 a 8 minutes. Sortir le plat, retirez les bardes des grives. Dressez les grives avec leus canapés sur un plat de service. Servez avec des pommes de terre sautées a la graisse de canard.


Mots-clés: ail, armagnac, baies de genièvre, graisse de canard, grive, pain de campagne

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5 commentaires

Mamyloula

Bravo bises

samedi, 02 janvier 2016, 12:54 # -

Notre am❤ur de cuisine

J'adore elles donnent envie, pleins de bisous

vendredi, 01 janvier 2016, 09:18 # -

La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman

que de souvenirs pour moi .....ca me rappelle mon enfance et mon papa qui nous en faisait souvent !vous avez du vous régalez !

jeudi, 31 décembre 2015, 13:04 # -

cuisinette

bravos c'est superbe recette. merci jean.bises.

jeudi, 31 décembre 2015, 11:31 # -

Anettes7024

Excellentissime!

jeudi, 31 décembre 2015, 10:30 # -

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