Grosse meringue
Une recette de dessert proposée par jeanmerode
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (6 personnes):
140Gr de blanc d oeuf(4 oeufs)140Gr de sucre semoul140Gr de sucre glace15Gr d amandes éffiléesUne cuiellére à café de cacao
Préparation:
Four a 12O degrés. Montez les blancs en neige en incorporant doucement dabord le sucre semoule, puis en montant la vitesse du batteur incorporer le sucre glace.
Mots-clés: amande, blanc d oeuf, cacao, sucre glace, sucre semoule
Une portion (env. 50 g) :
Calories 201 kcal
Protéines 0,5 g
Glucides 46,2 g
Lipides 1,0 g
Publié par jeanmerode
10 commentaires
Peter67
En respectant scrupuleusement les proportions indiquées par maître Jean, avec 5 blancs d'oeufs j'ai réussi une meringue de 30cm de diamètre qui se tenait parfaitement ! Une incitation à se lancer pour essayer un merveilleux avec plient de bonne crème au beurre
jeanmerode
merci tatie,pour ce gentil commentaire,c est tres gourmand,tu as raison,bisous
Tatie
bonne journée: Jean. ce tantôt, j'ai fais ta recette de la grosse meringue, avec les blancs d’œufs congelés,j'ai décongelée,
parsemer d'amandes effilées.SUPER BON.
bises.www
choupette two
ohhhh que c'est joli !!!
pepi
wouahhhhh la grosse meringue !!tres belle , bizzz
Dominique
C'est bien quand il reste des blancs d'une autre recette. Je vais essayer, je n'arrive jamais à faire des meringues mais je crois que ça tient à la qualité des oeufs. Bon dimanche.
katcelau
elle est geante!!!ma fille laure les adore !! moi aussi bizzz kat
melayers
jolie ta meringue sa du crunché hihihi!! lol bisou jean
Mamyloula
belle meringue, grosse comme tu les aimes
Tatie
merci Jean pour ton idée.
j'ai des blancs d’œufs au congèle.
je garde ta recette.bises.www