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Haddock à la crème

Servir avec des pommes de terre à l anglaise

  • Recette de cuisine 4.83/5
4.8/5 (6 votes)
11 Commentaires
236

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

800gr de haddock2Ocl de lait25cl de crème fraicheun bouquet de cerfeuilun de cibouletteun citron pour la sauce2 citrons pour le service.

Préparation:

Mettez le haddock dans une casserole avec le lait et suffisamment d eau pour couvrir le haddock. Portez lentement à ébullition, retirez du feu, mais laissez dans le liquide de cuisson. Dans une casserole sur feu doux, faites chauffer la crème avec le poivre, la ciboulette et le cerfeuil ciselés. Laissez fremir quelques minutes. Ajoutez à la fin le jus du citron.

Coupez les 2 citrons en dent de loup. Egouttez bien le haddock sur du papier absorbant.Disposez-le ensuite sur un plat de service chaud. Arrosez-le avec la sauce a la creme. Les citrons autour. Servir avec des pommes de terre à l anglaise.


Mots-clés: cerfeuil, ciboulette, citron, creme fraiche, haddock

Une portion (env. 350 g) :
 Calories 375 kcal   Protéines 39,0 g   Glucides 0,0 g   Lipides 17,7 g  

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11 commentaires

jeanmerode

merci mati d apprecier mes recettes

mercredi, 29 avril 2015, 10:01 # -

pipoue83

Recette de haddock qui,j'en suis sûre, devrait me combler.biz et à bientôt

jeudi, 19 juin 2014, 23:53 # -

Invité

10/10

dimanche, 26 janvier 2014, 21:19 # -

mar62

à refaire miam .

mercredi, 16 octobre 2013, 16:46 # -

jeanmerode

merci rosine pour ton gentil commentaire

mardi, 28 mai 2013, 18:28 # -

rosinette

très belle sauce et quel beau plat

mardi, 28 mai 2013, 14:03 # -

jeanmerode

refais aujourd hui pour deux,j ai mis les photos

mardi, 28 mai 2013, 13:29 # -

gyslaine

hummmmmmmmmmmmm j en ai l eau a la bouche

jeudi, 03 janvier 2013, 21:35 # -

Mirabelle 54

Vive le Capitaine !!

dimanche, 30 décembre 2012, 11:29 # -

trinette06

Le poisson avec une sauce crème j'adore!!!

dimanche, 30 décembre 2012, 09:47 # -

Votes

rosinette, Invité et 4 autres ont voté.
  • Recette de cuisine 4.83/5

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