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Hampe de boeuf marinée à la creole

Une recette de boeuf simple et rapide par jeanmerode

Recette de cuisine 5.00/5

5.0/5 (5 votes)

8 Commentaires

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Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 5 à 10 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

400 gr de hampe de bœuf un citron vert 2 gousses d ail une cas de miel une cac de colombo piment de Cayenne en poudresel huile

Préparation:

Faire mariner les morceaux de hampe dans une assiette avec le jus du citron vert, le miel, le colombo, le piment de cayenne (a votre convenance), les gousses d ail écrassées, 3 cas d huile. Filmez et mettre au frais une heure environ. Mettre sur feu vif une poele, avec une noix de beurre, faites-y saissir sur les deux faces, les morceaux de hampes, sel.

Cuire a votre convenance. Sortir les morceaux de hampe sur un plat chaud. Déglacez la poele avec le jus de la marinade, grattez bien les sucs avec une cuillére en bois.

Nappez de sauce les morceaux de hampe. Décorez de pluches de persil. Servez avec un riz pilaf ou des pommes de terre sautées.

Mots-clés: ail, citron vert, colombo, hampe de bœuf, miel, piment

Une portion (env. 300 g) :
Calories 723 kcal Protéines 63,3 g Glucides 9,0 g Lipides 42,2 g

Publié par jeanmerode

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8 commentaires

isabel30

J'ai essayé et la viande est très goûteuse.

samedi, 12 mai 2018, 09:13 # -

Carmen

un morceau de viande bien goûteux et avec ta préparation c'est top, bises

vendredi, 18 décembre 2015, 19:28 # -

Catalina

delicieux .....

mercredi, 16 décembre 2015, 14:03 # -

hanor

comme monique mon morceau préféré; ;; bises

mardi, 15 décembre 2015, 12:44 # -

italmo

la hampe un de mes morceaux préférés en plus bien parfumée
merci Jean bisous

mardi, 15 décembre 2015, 09:12 # -

Cuisineplaisir

Belle recette

lundi, 14 décembre 2015, 18:48 # -

peco

belle hampe, une bien bonne recette, très bon la hampe.

lundi, 14 décembre 2015, 18:40 # -

mimine59

Ça m'a l'air délicieux ☺

lundi, 14 décembre 2015, 18:14 # -

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