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Hauts de cuisses de poulet au curry

DELICIEUSE RECETTE DE poulet

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20 Commentaires
368

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (3 personnes):

6 Hauts de cuisses de poulet Un oignonUne carotteUn doigt de gingembre2 Gousses d ailUn citron 40 Cl de lait de cocoUn pot de pate au curry10 Cl de bouillon de volaille Une cas de curcumaHuile Cive ou tige d oignon nouveauSel 5 Gr de sucre roux

Préparation:

Epluchez et hachez l oignon. Epluchez et coupez en batonnets la carotte.  Epluchez et hachez le gingembre. Metre sur feu vif une grande cocotte ou sauteuse avec une cas d huile, faites-y dorer de tous cotés les hauts de cuisse de poulet, sel, une cas de curcuma. Retirez les hauts de cuisses, a la place, faites-y suer l oignon, la carotte, le gingembre, les gousses d ail écrassées.

Remettre les hauts de cuisses, ajoutez le pot de pate a curry. Puis incorporez le lait de coco, le jus du citron, le sucre, le bouillonde volaille.  Baisser le feu a moyen, laisser cuire une heure à frémissements. Coupez en rondelles les tiges d oignon. Dressez dans un plat creux, parsemez des rondelles de tiges d oignons.


Mots-clés: ail, carotte, cive, curcuma, gingembre, hauts de cuises de poulet, lait de coco, oignon, pate de curry

Une portion (env. 320 g) :
 Calories 498 kcal   Protéines 3,2 g   Glucides 19,2 g   Lipides 38,4 g  

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20 commentaires

Enireves

Je n'ai pas testé mais ça a l'air rudement bon!

samedi, 21 septembre 2024, 18:32 # -

Dina

Excellente recette et simple de préparation.
Merci pour ce régal

samedi, 06 avril 2024, 17:14 # -

Marine

Adoptée après plusieurs tests de pâtes de curry , toujours un délice et l'on peut adapter le degré de 'piquant'.
Je la réclame régulièrement à mon homme maintenant, et la famille est fan aussi, même les enfants

mardi, 14 novembre 2023, 20:44 # -

AAndré

Belle et bonne recette et facile à fair

jeudi, 11 novembre 2021, 23:49 # -

jeanmerode

merci fanfan,je t embrasse,a bientot

lundi, 15 mars 2021, 12:23 # -

fanfan79

Pas de pâte de curry sous la main j'ai donc mélangé de la poudre de curry avec de l'huile d'olive et voilà. Super.
Recette délicieuse mon cher Jean.
Merci

lundi, 15 mars 2021, 11:33 # -

Paba marie

J ai dû le réussir car je me suis vraiment régalée

jeudi, 18 février 2021, 20:38 # -

MIMI

Je ne comprends pas, dans la recette, vous ne précisez pas d'incorporer les 10 cl de bouillon de volaille, je suppose qu'il faut l'ajouter en même temps que le lait de coco.

vendredi, 06 novembre 2020, 09:47 # -

Feret

Vraiment délicieux ! Je rajoute de la coriandre fraîche et des tomates cerises miam

dimanche, 18 octobre 2020, 20:05 # -

gilliane

c'est vraiment excellent merci pour cette recette!!

dimanche, 18 août 2019, 17:19 # -

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  • Recette de cuisine 5.00/5

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