Lapin au four pommes de terre au lard
Une recette de lapin proposée par jeanmerode
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
Un lapin de 1 kg 4 environ800 gr de pommes de terreun morceau de lard de 250 gr 3 oignonsgraisse de canard 40 cl de bouillon de volaille herbes de provencecumin en poudre selpoivre du moulinune cas de persil hachéune gousse d ail
Préparation:
Coupez le lapin en morceaux. Epuchez et coupez en rondelles les pommes de terre. Epluchez et émincez les oignons. Découennez et coupez en petits larddons le lard. Four a 180 degrés.
Mots-clés: bouillon de volaille, herbes de provence, lapin, lard, oignons, pommes de terre
Une portion (env. 400 g) :
Calories 274 kcal
Protéines 16,1 g
Glucides 32,3 g
Lipides 4,0 g
Publié par jeanmerode
27 commentaires
Mich
Je vais essayer de cuisiner ce lapin qui m a l air parfait pour changer du lapin creme moutarde. Plus léger en été.
Danou39
Très bon
Lauranou
Coucou à tous ,désolée pour mon absence sur les foodies je passerais découvrir vos recettes dés que je le pourrais ...
Un régale ce lapin au four j'ai suivie à la lettre ta recette ça été parfait mon fils n'est pas un fan de lapin mais là il as plus aimé au four ,pour une maman c'est du petit bonheur !!!
Gros bisous à tous et merci Jean à bientôt ....... mes amis .
Christian palussiere
Rajouter quelques rondelles de carottes (3 petites) precuites à la poêle dans la caisse restante des oignons et lardons avec un peu de gelée de canard ( resultat de cuisson canard )
jeanmerode
merci la mére charlot, tu me diras le résukatat, a bientot
la mère charlot
Je cherchais une recette différente de mon lapin moutarde, je vais la tester aujourd'hui et je la partage sur ma page.
jeanmerode
bonjour Laulau,merci pour ton commentaire,j ais rajouté le cumin, tu me diras l avis de Madame,bonne journée, bonne cuisine, a bientot
Laulau
J'ai même ajouté le cumin malgré qu'il ne soit plus cité dans le déroulement de cette recette !!!! Le plat est au four mais déjà les odeurs remplissent l'appartement. Ma femme rentre du boulot tout à l'heure et c'est elle qui jugera du résultat. Moi, je me régale à l'avance et j'espère que le rendu sera à la hauteur de vos succulentes photos !!! J'ai hâte d'y planter ma fourchette...... Merci.
Invité
Très bonne recette. Merci à vous
claire33
Je confirme très bonne recette que je viens de faire .Mon ami vient de me dire que ça fait parti d'un de ses plats préféré, et j'avoue très bon.