Lapin grillé au four
Une recette de lapin très facile par jeanmerode
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (4 personnes):
1 Lapin de 1kg5 environ6 Gros champignons de paris4 Tranches de lardUn oignonThymLaurierUne cuiellére à café de curcumaUne de paprikaUne de cuminHuile d oliveSelPoivre
Préparation:
Four a 240 degrés. Coupez le lapin en morceaux, pis le faire mariner avec les épices, sel, poivre, 2 cuielléres à soupe d huile d olive
Epluchez et emincez l oignon, le mettre dans un plat a four, mettre dessus branche de thym, les queues de champignons hachées, les morceaux de lapin, feuille de laurier emietté, les tranches de lard. Enfournez pour 15 minutes en surveillant et en tournant les morceaux de lapin
Mots-clés: champignons de paris, cumin, curcuma, huile d olive, lapin, lard, laurier, oignon, paprika, thym
Publié par jeanmerode
25 commentaires
Mamounette69110
C'est un régal
Mamounette69110
Hummmm a essayé, très bon
mayanne&45
je n'ai pas testé mais ça a l'air rudement bon, je vais faire ce lapin dans la semaine merci
jeanmerode
vous pouvez arrosser d un verre de vin blanc,mais normalement le gras du lard et l humdité des champignons suffit ,l faut respecter la température et surveiller,si ça grille trop vite un verre de vin blanc,bonne cuisine,bonne journée
Claudette
J'aimerai savoir s'il y a du bouillon de poulet a cette recette et quand on doit le mettre
Invité
bonjour, dans votre recette il n'y a pas de liquide ? vin, eau ou autre donc est ce qui le lapin ne risque pas de bruler ou de secher ? je vais essayer mais j'aimerai savoir avant merci et quels sont les morceaux les mieux adaptés pour cette cuisson ? en vous remerciant .
jeanmerode
merci Julio,d aprecier mes recettes
martine. 62
Hum , j'ais faim , et avec une frite, comme on les fait dans le nord pas-de -calais , quel regal ,
Bonne soirée
invité ange
Sa l air délicieux
jeanmerode
tres heureux que tes enfants est aimés,Ianou merci a toi,bisous