jeanmerode

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Lasagnes bolognaise

Une recette de lasagnes excellente par jeanmerode

Recette de cuisine 5.00/5

5.0/5 (14 votes)

18 Commentaires

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Temps de préparation: 1h

Temps de cuisson: 1h

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (4 personnes):

800gr de steack haché,15 feuilles de lasagnes,une boite de pulpe de tomate,3 cas de concentré de tomate,4 oignons,3 gousses d il,thym,une carotte,un vert d poireau,une cac d origan,10cl de vin rouge,huile d olive,sel,poivre.Béchamel:farine 70gr,beurre 70gr,70cl de lit,2 cas de creme fraiche,sel,poivre,noix de muscade;100gr de fromage rapé,et 100gr de parmesan rapé

Préparation:

Epluchez et hachez les oignons. Epluchez et coupez en petits dés la carotte. Lavez et coupez finement le vert de poireau Dans une sauteuse une cas d huile d olive faire suer sur feu moyen ;, les légumes, puis ajoutez la viande, el, poivre, bien remuez. Ajoutez le vin, le concentré de tomate et la pulpe de tomate. Laisser mijoter a feu doux une heure .

Faire la béchamel : faire fondre le beurre dans une casserolesur feu moyen, ajoutez la farine, puis peu a peu le lait et la creme fraiche, sel, poivre, noix de muscade . Lissez bien la sauce. Four a 180 degrés. Beurrez un plat a gratin, mettre 4 feuilles de lasagne, recouvrir de sauce bolognaise, puis feuilles de lasagnes béchamel recommencer l opération deux fois. En final parsemez des fromages rapés .

Enfournez pour faire gratiner. Servez

Mots-clés: ail, beurre, concentré de tomate, creme fraiche, huile d olive, lait, noix de muscade, oignon, parmesan, pulpe de tomate, steack haché

Une portion (env. 470 g) :
Calories 896 kcal Protéines 51,4 g Glucides 23,4 g Lipides 56,0 g

Publié par jeanmerode

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18 commentaires

isabel30

Très bon, parfait. J’ai juste rajouté du romarin et de la sauge dans la sauce tomate. Et, dans la béchamel j’ai mis du gruyère. C’est un plat familial génial. Oh fait pourquoi du vin rouge au lieu de vin blanc ?

dimanche, 02 mai 2021, 11:46 # -

abequw13

je l'essaye samedi ... ça à l'air excellent !

jeudi, 22 avril 2021, 21:09 # -

Lauranou

De délicieuses lasagnes l'on n'oublie pas de cuisiner ce plat , c'est un plat réconfortant .bisous à bientôt

dimanche, 01 novembre 2020, 22:37 # -

jeanmerode

merci vivijo, bonne cuisine, a bientôt, bisous

mercredi, 30 décembre 2015, 14:37 # -

coccinelle99

Superbe j'aime

mercredi, 08 octobre 2014, 17:37 # -

Soniflex

un classique adoré de tous !

mardi, 29 octobre 2013, 06:36 # -

isa1

trop bonnes les lasagnes,le plat préféré d'anais

dimanche, 27 octobre 2013, 19:38 # -

Dailys

ohhh les belles lasagnes bravo jean, Tu m'a donné envie d'en refaire

dimanche, 27 octobre 2013, 11:47 # -

IANOU

Je n'en ai jamais fait, pourquoi pas, je prends

samedi, 26 octobre 2013, 16:09 # -

CarlaMatteo

miam miam un bon classique

samedi, 26 octobre 2013, 15:18 # -

Votes

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