Lieu jaune aux palourdes
Une recette de plat maison par jeanmerode
Temps de préparation:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (2 personnes):
1 Lieu jaune prepare par le poissonnier20 PalourdesUne gousse d ailUn bouquet de persil2 ÉchalotesBeurre 25gr2C cuillére d huileUn peu de farineSelPoivre
Préparation:
Epluchez et émincez les échalotes reserver. Hachez le persil, reserver. Faire chauffer une poele à poisson, avec le beurre et l huile, fariner légerement le lieu, le saissir dans la poele chaude, ajoutez les palourdes, ainsi que les échalotes émincées, reservez quelques parlourdes pour le décor, decoquillez les autres, hachez le persil et écrasez l ail juste a la fin de cuisson ajouter les, retournez le lieu poursuivre la cuisson.
Cuire des pommes de terrre a l anglaise poour accompagner (perso pmmes de terre et patates douce) Desser sur un pat de service. Nappez de beurre chaud. Server.
Une portion (env. 40 g) :
Calories 154 kcal
Protéines 0,4 g
Glucides 3,8 g
Lipides 14,7 g
Publié par jeanmerode
13 commentaires
martine. 62
Bonsoir Jean , je prend cette recette aussi
Bises à bientôt
lafeecrochette
On mange super bien chez toi !
katcelau
tres beau ton plat !!!je ne ss pas poisson mais comme j ai dit a felicia qui a mie aussi une belle recette de poisson. cela me donne envie d en mancher!!!les palourdes par contre j aime bizzzz kat
calamity-jane
quel beau plat j'en croquerai presque l'ordi
merci pour le partage
bonne aprés-midi
bisous
lydie44
Trés bonne recette pas trop compliquée avec un poisson qu'on adore ici, Merci.
isa1
très beau plat
petite fille
une bonne reçette avec un poisson souvent oublié et surtout bon marché
bonne journée
bisous
pepi
belle recette , pas tres compliquée et....... bonne
hanor
le lieu jaune quel bon poisson
Mirabelle 54
Si je m'écoutait je ne mangerai que du poisson. Jean en connait un rayon, il a été étudiant en fish farming en Irlande, il a même un diplôme sur l'élevage des poissons et coquillages.